The Juice Asylum, Maggie Mae, 2020

Maggie Mae 2020 van The Juice Asylum is een speelse, lichtvoetige rode wijn uit Toscane met een opvallend eigen karakter. Oorspronkelijk bedoeld als een soort ‘dirty rosé’, kreeg de wijn door de gebruikte druiven een verrassend frisse maar toch net wat vollere stijl. Het resultaat is een saftige, ongecompliceerde wijn met flair, gemaakt door Alessio als knipoog naar de Beatles-sfeer waar de naam vandaan komt.

Proefnotities
In het glas toont Maggie Mae een lichte, heldere rode kleur die meteen de frisse stijl verraadt. De neus is open en fruitgedreven, met rood fruit zoals kers en bessen, aangevuld met kruidige tonen, een vleugje peper van de Syrah en een subtiele, bijna romige toets door de Chardonnay. Er zit ook een licht funky, levendige kant in die de wijn extra charme geeft. In de mond is de wijn sappig, soepel en heerlijk doordrinkbaar, met frisse zuren en een bescheiden maar verfijnde tanninestructuur. De blend van Sangiovese, Syrah, Colorino en Chardonnay zorgt voor spanning tussen fris rood fruit, warmte van kruiden en een zachte textuur. Nu op dronk en gemaakt om jong te drinken, met beperkte maar niet noodzakelijke bewaarpotentie.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Toscane en werden per variëteit afzonderlijk gevinifieerd om het karakter van elke component optimaal te behouden. Sangiovese werd op roestvrij staal vergist en gerijpt voor frisheid en precisie, terwijl Syrah, Colorino en Chardonnay deels op barriques werden opgevoed voor extra diepte, zachtheid en complexiteit. Die combinatie geeft de wijn zijn mix van speelsheid, structuur en sappige charme.

Eten & Serveren
Serveer Maggie Mae licht gekoeld, rond 14-16 °C, zodat het frisse fruit en de kruidigheid het best tot hun recht komen. Heerlijk bij charcuterie, gegrild gevogelte, pizza met wat meer karakter, pasta met tomaat, of bij lichte Mediterrane gerechten. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de wijn nog net wat opener maken.

Producent
The Juice Asylum staat bekend om wijnen met een vrije, eigenzinnige stijl en een duidelijke focus op drinkplezier zonder aan kwaliteit in te boeten. Het project past goed binnen de vernieuwende, minder klassieke kant van de Toscaanse wijnwereld en werkt met een frisse, creatieve benadering van vinificatie. Maggie Mae laat mooi zien waar de producent voor staat: expressie, charme en een tikje rebelsheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.