Teruzzi Terre di Tufi Bianco 2023

Teruzzi Terre di Tufi Bianco 2023 is een karaktervolle, elegante witte wijn die laat zien hoe spannend Toscaanse wit kan zijn. Deze cuvée, met zowel inheemse als internationale druivenrassen, wordt al jaren liefkozend de “witte Super Toscaan” genoemd. Hij biedt de structuur en diepgang die je kent van grote rode wijnen uit de regio, maar dan in een verleidelijke, frisse witte uitvoering.

Proefnotities
In het glas toont Terre di Tufi 2023 een heldere, strogele kleur met licht goudgroene schakeringen – een aanwijzing voor zowel frisheid als rijpingspotentieel. In de neus ontvouwt zich een complexe geur van rijpe perzik, gele appel en citrus, verweven met florale tonen, een vleugje salie en mediterrane kruiden, subtiel ondersteund door wat vanille en amandel door de houtinvloed. In de mond is de wijn vol en rond, met een opmerkelijke balans tussen rijpe fruittonen en levendige zuren. De Vernaccia di San Gimignano zorgt voor frisheid en een licht ziltige mineraliteit, de Chardonnay geeft body, romigheid en lengte, terwijl de Sauvignon Blanc aromatische spanning en kruidigheid toevoegt. De afdronk is lang, droog, licht notig en mineraal. Deze jaargang drinkt nu al bijzonder mooi, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen, waarbij de romigheid en complexiteit zullen toenemen.

Productie
De druiven voor Terre di Tufi komen uit de heuvels rond San Gimignano in Toscane, waar kalkrijke, klei- en zandbodems zorgen voor zowel aromatische intensiteit als een uitgesproken mineraliteit. De wijngaarden liggen op hoogte, met goede ventilatie en veel zonuren, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. De oogst gebeurt grotendeels met de hand, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen geselecteerd worden. Na een zachte persing fermenteren de verschillende druivenrassen gecontroleerd op lage temperatuur, deels in roestvrij staal om de frisheid en aromatiek te behouden, en deels in eikenhouten vaten om structuur en diepte toe te voegen. Aansluitend volgt een periode van rijping sur lie, met bâtonnage, wat bijdraagt aan de romige textuur en complexiteit die Terre di Tufi zo kenmerkend maken.

Eten & Serveren
Terre di Tufi 2023 is een veelzijdige begeleider aan tafel en past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren (zoals coquilles, gamba’s en vongole), romige pasta’s met zeevruchten, risotto met asperges of paddenstoelen en wit vlees zoals kip of kalf met een lichte saus. Ook bij halfgerijpte kazen en groentegerechten met artisjok of venkel komt hij mooi tot zijn recht. Serveer deze wijn idealiter op 10–12 °C. Een korte beluchting in karaf van 20–30 minuten kan de aroma’s extra openen, zeker als je hem bij complexere gerechten schenkt.

Producent
Teruzzi & Puthod werd in de jaren zestig opgericht en geldt als een van de pioniers in San Gimignano op het gebied van kwaliteitsverbetering van Vernaccia-wijnen. Het huis was een van de eerste producenten die het potentieel van Vernaccia di San Gimignano liet zien door moderne keldertechnieken te combineren met respect voor het terroir. In de regio hebben zij een voortrekkersrol gespeeld in de herwaardering van witte Toscaanse wijnen, met Terre di Tufi als vlaggenschip: een baanbrekende blend van lokale en internationale druiven, die internationaal veel lof en onderscheidingen heeft gekregen en vandaag de dag nog steeds geldt als referentie voor hoogwaardige witte wijnen uit Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.