Tertre Roteboeuf Grand Cru Saint-Emilion, 2009

Tertre Roteboeuf 2009 Merlot uit Saint-Émilion Grand Cru combineert rijpe kracht met verfijning, gedragen door kalk en klei in Bordeaux.

Over de wijn
Tertre Roteboeuf ligt op een van de meest karaktervolle heuvels van Saint-Émilion Grand Cru, in Bordeaux, waar klei en kalksteen samen zorgen voor spanning, diepte en natuurlijke frisheid in de wijn. De wijngaarden staan bekend om hun warme ligging en lage opbrengsten, wat helpt om Merlot en Cabernet Franc concentratie en rijpheid te geven zonder dat de wijn aan precisie verliest. Voor een domein als dit is de balans tussen rijpe druiven en strakke selectie belangrijker dan volume, en dat proef je vaak terug in de intensiteit van de wijnen. Tertre Roteboeuf wordt sterk geassocieerd met François Mitjavile, de eigenzinnige eigenaar-wijnmaker die het huis een heel herkenbare stijl heeft gegeven, samen met zijn familie die al jaren mee de signatuur bewaakt. De 2009 is gemaakt van Merlot en Cabernet Franc, en 2009 was in Bordeaux een jaar waarin veel druiven uitstekend konden rijpen. De oogst gebeurt in dit soort topdomeinen meestal handmatig, met aandacht voor selectie, zodat alleen rijp fruit de kelder in gaat. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, met een hoog aandeel nieuw hout, wat zorgt voor structuur, kruidigheid en de klassieke luxe die je van Tertre Roteboeuf verwacht. Bij een wijn als deze draait het niet om make-up, maar om het uitbouwen van de textuur en het laten versmelten van fruit, hout en tannine tot één geheel. In 2009 levert dat een rijke, rijpe Saint-Émilion Grand Cru op, met veel diepte en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont Tertre Roteboeuf 2009 zich diep robijnpaars, bijna ondoorzichtig, met meteen die klassieke mix van zwarte kers, pruim en viooltjes. Daarna komen cacao, tabak en een vleug mokka naar voren, precies het soort aroma’s dat deze Merlot uit Saint-Émilion Grand Cru zoveel allure geeft. In de mond is hij vol en fluwelig, met rijpe donkere vrucht, afgeronde tannines en een lange, weelderige finale. Het is een wijn die nu al veel charme heeft, maar in 2009 zit nog genoeg spanning om hem nog jaren mooi te laten ontwikkelen.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vanzelf vraagt om stevige gerechten. Denk aan entrecote, ribeye of ossenhaas van de grill, maar ook aan hert, eend of ander wild uit de oven. De combinatie met Tertre Roteboeuf 2009 werkt extra goed als er een saus met jus, paddenstoelen of zwarte peper bij zit, omdat de cacao- en tabakstonen daar mooi op aansluiten. Klassiek uit de regio is een mooi stuk lamsvlees of kalf uit de Bordeaux-stijlkeuken, met gebakken aardappelen en een rijke reductie. Ook bij gerijpte kazen doet deze Merlot uit Bordeaux het uitstekend, zeker bij Comté, oude Cantal of een stevige, licht pikante blauwe kaas. Voor liefhebbers van charcuterie is hij verrassend sterk bij paté en fijne, gerookte vleeswaren.

Producent
Tertre Roteboeuf is een van die namen in Bordeaux die meteen een duidelijk beeld oproept: beperkt volume, veel persoonlijkheid en een uitgesproken, rijpe stijl. Het domein ligt in Saint-Émilion Grand Cru en wordt al decennialang sterk verbonden met François Mitjavile, die als eigenaar en wijnmaker bekendstaat om zijn intuïtieve aanpak en zijn voorkeur voor rijp fruit, textuur en een bijna sensuele concentratie. Zijn vrouw, Émilie Mitjavile, is ook een belangrijke naam binnen het domein en is betrokken bij de dagelijkse leiding en opvolging van de familielijn. Die familiale continuïteit is zichtbaar in de manier waarop de wijnen hun eigen signatuur behouden, jaar na jaar, zonder strak te worden gestileerd naar mode of marktverwachting. Wat Tertre Roteboeuf onderscheidt, is niet een technologische signatuur, maar een heel consequent idee van rijpheid en expressie. In een streek als Bordeaux, waar veel wijnen op precisie en structuur leunen, kiest dit domein vaker voor gulheid, diepte en een vollere mondstructuur, zonder de herkomst uit Saint-Émilion Grand Cru uit het oog te verliezen. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc past daar goed bij, omdat Merlot het ronde, donkere fruit geeft en Cabernet Franc spanning, geurigheid en extra lengte toevoegt. De 2009 past precies in dat beeld: rijk, rijp en duidelijk gemaakt voor liefhebbers die Bordeaux graag met breedte en intensiteit drinken. Door de kalk- en kleibodems en de zorgvuldige aanpak in de wijngaard en kelder blijft er toch genoeg structuur over om de wijn elegant te houden. Juist die spanning tussen overvloed en controle maakt Tertre Roteboeuf zo herkenbaar binnen Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.