Tertre Roteboeuf Grand Cru Saint-Emilion, 2009

Tertre Roteboeuf 2009 Merlot uit Saint-Émilion Grand Cru is rijk, elegant en gelaagd, met diepe fruittonen en de warme signatuur van Bordeaux.

Over de wijn
Tertre Roteboeuf komt uit Saint-Émilion Grand Cru, op een plek waar klei en kalksteen samen zorgen voor spanning én diepte in de wijn. De wijngaarden zijn klein en steil, wat het werk intens maakt en vaak een zeer selectieve aanpak vraagt. Merlot speelt hier meestal de hoofdrol, met Cabernet Franc als verfijnde steun, vooral in koele of late jaren. De stijl van het domein leunt op lage rendementen en een sterke focus op rijpheid, zodat de druiven concentratie en textuur meekrijgen. Voor de 2009 is het logisch dat de oogst op optimale fenolische rijpheid is gericht, zoals je van een groot jaar in Bordeaux mag verwachten. Daarna volgt vinificatie die de rijkdom van Merlot en Cabernet Franc ondersteunt, niet verbergt. De rijping van 18 maanden in Franse barriques, met een hoge verhouding nieuw hout, geeft extra diepte, specerij en een toets van espresso en ceder. In Saint-Émilion Grand Cru is dat houtgebruik geen versiering, maar een manier om kracht, rijp fruit en structuur samen te brengen.

Proefnotities
In het glas toont Tertre Roteboeuf 2009 precies die weelderige stijl waar dit domein om bekendstaat. Je ruikt zwarte kers, pruim, viooltjes en mokka, met daaronder koffie, tabak en een fluwelige houttoon die mooi in het fruit opgaat. In de mond is de wijn vol en diep, maar niet log, met rijpe tannines die zacht aanvoelen en toch genoeg grip geven voor de lange afdronk. Het is een Bordeaux uit Saint-Émilion Grand Cru die nu al overtuigt door zijn rijkdom, maar in 2009 ook nog altijd reserve en lengte heeft, zodat de wijn zich in de komende jaren verder kan openen.

Eten & Serveren
Bij deze Tertre Roteboeuf 2009 denk je vanzelf aan gerechten met diepte en sap, zoals entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of reerug met een klassieke rodewijnsaus. De rijpe Merlot uit Saint-Émilion Grand Cru kan ook mooi mee met hert, fazant of ander wild, zeker wanneer er paddenstoelen of een krachtige jus bij zitten. Een lokale, klassieke combinatie is een stevige entrecote bordelaise of entrecote met botersaus en sjalot, precies het soort keuken waar Bordeaux zich thuis bij voelt. Ook bij gerijpte harde kazen werkt de wijn goed, bijvoorbeeld comté of oude mimolette, omdat de tannine dan mooi in balans komt met de hartigheid.

Producent
Tertre Roteboeuf is een van de meest karaktervolle namen in Saint-Émilion Grand Cru en staat bekend om zijn rijke, bijna decadente stijl. Het domein wordt sterk geassocieerd met François Mitjavile, die samen met zijn familie een heel eigen visie op Bordeaux heeft ontwikkeld, met nadruk op rijp fruit, textuur en precisie in de wijngaard. Zijn aanpak heeft het huis een duidelijke identiteit gegeven: compact, intens en altijd met veel persoonlijkheid. Ook zijn vrouw Émilie Mitjavile is nauw betrokken bij het domein, en hun kinderen, waaronder Louis Mitjavile, zijn verbonden met de verdere uitbouw van het familieproject. Dat familiale karakter proef je in de wijnen, die zelden neutraal zijn en vaak een uitgesproken signatuur dragen. Wat Tertre Roteboeuf onderscheidt, is niet alleen de concentratie, maar ook de manier waarop die rijkdom wordt getemd. De wijnen voelen breed en gul, maar hebben meestal genoeg frisheid en structuur om meer te zijn dan alleen kracht. In Bordeaux, en zeker in Saint-Émilion Grand Cru, is dat een lastige balans, maar precies daar ligt de charme van dit domein. De 2009 laat dat goed zien: een wijn met diepte, rijpheid en barrique-invloed, maar ook met focus en een lange, beheerste afwerking.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.