Tenute Rubino Oltreme Susumaniello Rosato 2024

Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2024 is een verfijnde rosé uit het zonnige Apulië, gemaakt van de lokale druif Susumaniello. Deze wijn is een ode aan de band tussen het huis Tenute Rubino en zijn thuisbasis Brindisi, én aan de veelzijdigheid van deze bijzondere inheemse druif. Oltremé Rosato laat zien hoe Susumaniello zich niet alleen als rode wijn, maar ook in een elegante, frisse en expressieve rosévorm op zijn mooist kan tonen.

Proefnotities
In het glas toont deze rosé een heldere, levendige zalm- tot licht kersenroze kleur met schitterende reflecties – uitnodigend en puur mediterraan. In de neus komt een verfijnd boeket van wilde aardbeien, frambozen en rode besjes naar voren, aangevuld met tonen van bloedsinaasappel, rozenblaadjes en een vleugje mediterrane kruiden en ziltigheid die aan de nabijheid van de zee doen denken. In de mond is Oltremé Rosato 2024 sappig en fris, met een levendige maar goed geïntegreerde zuurgraad die de wijn heerlijk doordrinkbaar maakt. Rijp rood fruit, grapefruit en een hint granaatappel zorgen voor spanning en finesse, terwijl de textuur verrassend rond en zijdezacht is voor een rosé. De afdronk is fris, mineraal en licht kruidig, met een subtiele ziltige toets. Deze rosé is bedoeld om jong en frivool te drinken, bij voorkeur binnen 2 à 3 jaar na de oogst, wanneer zijn fruitige en florale karakter op zijn hoogtepunt is.

Productie
De druiven voor Oltremé Susumaniello Rosato komen uit wijngaarden rond Brindisi, in het hart van Apulië, waar de wijngaarden profiteren van de verkoelende invloed van de Adriatische Zee. De bodems zijn overwegend kalkhoudend met lagen klei, wat zorgt voor een goede waterhuishouding en aromatische concentratie in de druiven. De Susumaniello wordt doorgaans met de hand geoogst om de kwaliteit van de trossen optimaal te behouden en alleen perfect rijp fruit te selecteren. Voor de roséstijl ondergaat de druif een korte schilweking om de delicate kleur en aroma’s te extraheren, gevolgd door een zachte persing. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het pure fruit te bewaren, zonder houtrijping, waardoor de druif en het terroir helder naar voren komen.

Eten & Serveren
Deze Susumaniello Rosato is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij mediterrane antipasti, bruschetta met tomaat en basilicum, salades met verse geitenkaas, gegrilde groenten en lichte pastagerechten met zeevruchten. Ook bij gegrilde vis, sushi, schaal- en schelpdieren of een zomerse risotto met citroen komt zijn frisheid prachtig tot zijn recht. Serveer deze rosé goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat het fruitige en florale karakter mooi naar voren komt. Decanteren is niet nodig; een paar minuten in het glas is voldoende om de aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Tenute Rubino is een toonaangevende producent uit Brindisi in Apulië, die een sleutelrol heeft gespeeld in de herontdekking en opwaardering van de lokale druif Susumaniello. Het domein ontstond eind 20e eeuw met een duidelijke visie: de rijkdom van autochtone rassen en het unieke kustterroir van de Salento-regio in elegante, moderne wijnen te vertalen. Met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden langs de Adriatische kust en een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid heeft Tenute Rubino zich snel ontwikkeld tot een referentie voor authentieke Apulische wijnen. Hun werk rond Susumaniello – in zowel rode als rosé-uitdrukking – heeft internationaal veel waardering geoogst en draagt bij aan de reputatie van Brindisi als bron van karaktervolle, originele wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.