Tenuta Paolo Scavino, Barolo Monvigliero 2017

Barolo Monvigliero 2017 van Tenuta Paolo Scavino is een verfijnde interpretatie van Nebbiolo uit een van de meest gewaardeerde cru’s van de regio. De wijn combineert precisie, aromatische complexiteit en opvallende elegantie, met de signatuur van een historisch huis dat al sinds 1921 in Castiglione Falletto gevestigd is.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een klassieke, heldere robijnrode kleur met subtiele evolutie, passend bij de finesse van de jaargang. Het bouquet opent met florale tonen, gevolgd door balsamische accenten, kruidigheid en een licht pittige, gelaagde indruk. In de mond is de wijn levendig en goed geproportioneerd, met een elegante structuur, rijpe maar strakke tannines en een mooie balans tussen kracht en verfijning. De textuur voelt tegelijk energiek en zijdeachtig aan, met voldoende diepte om zich nog verder te ontwikkelen. Deze wijn heeft zeker bewaarpotentieel en zal met enkele jaren flesrijping nog meer complexiteit en nuance laten zien.

Productie
De druiven komen van Monvigliero, een koele en expressieve cru met een ligging op ongeveer 310 meter hoogte en een zuidoostelijke expositie. De bodem bestaat overwegend uit kalksteen, met enkele krijtachtige elementen, wat bijdraagt aan de precisie, spanning en mineraliteit van de wijn. De oogst en vinificatie zijn erop gericht om het karakter van de terroir zo zuiver mogelijk te laten spreken, met een stijl die transparantie, frisheid en aromatische diepgang benadrukt.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht naast rijke gerechten zoals truffelrisotto, gestoofd rundvlees, wild, eend of paddenstoelen in een volle bereiding. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, wat lucht of decanteer hem ongeveer een uur voor het schenken.

Producent
Tenuta Paolo Scavino is een familiebedrijf met diepe wortels in de Barolo-regio, opgericht in 1921. Vandaag wordt het domein geleid door Enrico Scavino samen met zijn dochters Enrica en Elisa, waarbij traditie en moderne techniek op een natuurlijke manier samenkomen. Met eigen wijngaarden en langdurige investeringen in historische cru’s heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor Barolo’s die bekendstaan om hun precisie, elegantie en terroirexpressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.