Tedeschi Valpolicella Superiore Maternigo 2021

Tedeschi Valpolicella Superiore Maternigo 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Valpolicella, gemaakt van biologisch geteelde druiven op de steile cru-wijngaard Impervio. Deze Superiore combineert de typische elegantie van Corvina, Corvinone en Rondinella met opvallende diepte en frisheid. Het resultaat is een verfijnde, moderne Valpolicella met een sterk gevoel van herkomst en terroir. De unieke ligging en steile helling van de Impervio-wijngaard zorgen voor uitstekende drainage en een optimale rijping van de druiven, wat zich vertaalt in concentratie en complexiteit in het glas. Als onderdeel van het Maternigo-domein belichaamt deze wijn de nieuwste generatie kwaliteitswijnen van Tedeschi, een historisch huis dat al generaties lang toonaangevend is in de Valpolicella-regio.

Proefnotities
In het glas toont de Maternigo Valpolicella Superiore 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse tinten aan de rand, typisch voor een jonge maar serieuze Valpolicella. De neus is verfijnd en expressief, met tonen van rijpe kersen en rode bessen, aangevuld met hints van pruim, viooltjes en een vleugje kruiden zoals peper en zoethout. Subtiele florale en minerale nuances onderstrepen de herkomst van de steile Impervio-wijngaard. In de mond is de wijn middelzwaar tot vol van body, met sappig rood fruit, fijne zuren en goed geïntegreerde tannines. Smaken van marasca-kers, wilde bessen en een lichte kruidigheid worden ondersteund door een elegante structuur en een mooie lengte in de afdronk. De frisheid houdt de wijn levendig en doordrinkbaar, terwijl de concentratie zorgt voor serieuze gastronomische mogelijkheden. Deze 2021 is nu al bijzonder genietbaar, maar heeft voldoende structuur en zuur om zich in de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Valpolicella Superiore komen van de Impervio-wijngaard in Maternigo, een steile cru met arme, goed drainerende bodems die de opbrengsten van nature beperken en de concentratie verhogen. De wijngaard wordt volledig biologisch beheerd, in lijn met de duurzame filosofie die Tedeschi toepast op alle percelen in Maternigo. De handmatige oogst zorgt ervoor dat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een gecontroleerde vergisting om de frisheid van het fruit en de typische aromatische expressie van Corvina, Corvinone en Rondinella te behouden. De wijn rijpt vervolgens verder (vaak deels op hout en deels op staal, afhankelijk van het jaar) om structuur en complexiteit te ontwikkelen, zonder dat het hout de fruitige en terroirgedreven stijl overstemt.

Eten & Serveren
Deze Valpolicella Superiore komt schitterend tot zijn recht bij klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù, lasagne, ossobuco en gegrilde of geroosterde vleesgerechten. Ook combinaties met gevogelte, lamsvlees, harde en halfharde kazen (zoals Pecorino, Grana Padano of een gerijpte Taleggio) zijn zeer geslaagd. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te ontvouwen, vooral wanneer de wijn nog jong is.

Producent
Tedeschi is een van de historische families van de Valpolicella en produceert al generaties lang wijnen in Veneto. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en verfijning van Valpolicella en Amarone, met een sterke focus op terroir en inheemse druivenrassen. Met de aankoop en ontwikkeling van het Maternigo-landgoed heeft Tedeschi zijn positie als kwaliteitsproducent verder versterkt, door wijngaarden als Impervio als echte crus te identificeren en duurzaam, vaak biologisch, te beheren. Het huis wordt internationaal gewaardeerd om zijn combinatie van traditie en moderne precisie in de wijnbouw, en geldt als een referentie voor elegante, karaktervolle wijnen uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.