Stina Pošip 2023 white

Stina Pošip 2023 is een karaktervolle witte wijn van het eiland Brač, gemaakt van de belangrijkste inheemse witte druif van Zuid-Kroatië: Pošip. Verwacht geen standaard mediterraanse wit; dit is een wijn met een uitgesproken mineraliteit, een zilte toets en een mooie, beheerste fruitigheid. Ideaal voor liefhebbers die graag nieuwe regio’s verkennen, maar wel zoeken naar finesse en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont Stina Pošip 2023 een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – jong, levendig en kristalhelder. In de neus doet de wijn denken aan een verfijnde Pinot Grigio of Grauburgunder, met tonen van rijpe citrus, perzik en een vleugje gele appel, omlijst door natte stenen, zee-bries en een subtiele kruidigheid. Het bouquet opent zich geleidelijk in het glas: eerst mineraal en terughoudend, daarna steeds expressiever met florale en mediterrane kruidaccenten. In de mond is de wijn strak en precies, met een opvallend ziltig-minerale structuur die duidelijk de herkomst van het eiland verraadt. De zuren zijn relatief mild, maar zorgen toch voor voldoende spanning en lengte. Rijpe steenvruchten, limoen en een lichte amandeltoon worden ondersteund door een fijne kruidigheid. De afdronk is lang, droog en stenig, met een aangename bitterheid die uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij de concentratie, de mineraliteit en de structuur heeft deze Pošip, net als eerdere jaargangen, een fraai bewaarpotentieel van enkele jaren, waarin de wijn zich nog ronder en complexer zal tonen.

Productie
De druiven voor Stina Pošip 2023 komen van de jonge wijngaarden rond Grabica op het eiland Brač, waar de stokken wortelen in extreem stenige, kalkrijke bodems met weinig vruchtbare grond. Dit arme terroir, gecombineerd met de constante invloed van zon en zeewind, zorgt voor lage opbrengsten en een hoge aromatische intensiteit. De oogst gebeurt selectief en grotendeels met de hand, zodat alleen gezonde, perfect rijpe trossen worden binnengehaald. In de kelder wordt Pošip doorgaans koel en gecontroleerd gefermenteerd in roestvrij staal om de frisse fruitaroma’s en de uitgesproken mineraliteit te bewaren. Afhankelijk van het jaar kan een korte rijping op de fijne lies worden toegepast, wat extra textuur en complexiteit geeft, zonder het pure, steenachtige karakter van de wijn te maskeren.

Eten & Serveren
Stina Pošip 2023 is een fantastische begeleider van zeevruchten en mediterraanse gerechten: denk aan gegrilde inktvis, garnalen van de plancha, dorade of zeebaars uit de oven met citroen en kruiden. Ook lichte pastagerechten met schelp- en schaaldieren, risotto ai frutti di mare en verfijnde groentegerechten met venkel, artisjok of courgette passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C, iets koeler voor een aperitief, iets warmer aan tafel om de complexiteit te laten spreken. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas doet de wijn goed: hij opent zich slok voor slok en toont dan zijn zachte, milde maar toch kruidige en minerale karakter.

Producent
Stina is een van de meest opvallende producenten van het eiland Brač en heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een referentie voor moderne Dalmatische wijnen. De naam en de iconische, bijna volledig witte etiketten verwijzen naar de steen (“stina” in het lokaal dialect) waar Brač beroemd om is, en die zowel in de architectuur als in de wijngaarden een hoofdrol speelt. Door het combineren van inheemse rassen zoals Pošip met nauwkeurige, eigentijdse wijnbouw en vinificatie, heeft Stina mee geholpen om de reputatie van Kroatische eilandwijnen internationaal op de kaart te zetten. Het huis staat bekend om zijn duidelijke focus op terroir, mineraliteit en een zuivere, elegante stijl die de ruige maar prachtige herkomst weerspiegelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.