Steintal Spätburgunder Klingenberg Alte Reben 2017

De Steintal Spätburgunder Klingenberg Alte Reben 2017 is een verfijnde, koelklimatrige Pinot Noir uit de steile terrassen van Klingenberg in Franken. Dit is één van de laatste jaargangen die nog grotendeels onder de directe regie van Benedikt Baltes is gemaakt – een wijn die zijn nauwgezette stijl en elegantie perfect weerspiegelt. Oude stokken, lage rendementen en een bijna Bourgondische benadering zorgen hier voor een Spätburgunder met klasse, finesse en opvallend veel diepte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, medium robijnrode kleur met een licht transparante rand – typisch voor elegante Pinot Noir. In de neus opent hij direct gul met aroma’s van rode bessen, kersen en cassis, ondersteund door subtiele aardse tonen, een vleugje tabak en fijne, kruidige nuances. Het bouquet is levendig en uitnodigend, zonder zwaar te worden. Op de tong is de wijn slank, koel en sappig, met een kern van rode vruchtensmaak die mooi wordt gedragen door een aanwezige maar harmonieuze zurenstructuur. De tannines zijn nog jong, maar al opmerkelijk verfijnd en zijdezacht, wat bijdraagt aan de elegante textuur. De afdronk is fris, mineraal en licht kruidig, met opnieuw die rode vruchten en een subtiele, rokerig-aardse ondertoon. Deze 2017 heeft nog duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen; bij correcte keldertemperatuur kan hij zich in de komende 5–8 jaar nog verder verdiepen en versmelten.

Productie
De wijngaarden in Klingenberg liggen op steile terrassen met rode zandsteenbodems, die warmte opslaan en tegelijkertijd voor een uitgesproken mineraliteit zorgen – een ideaal terroir voor Spätburgunder. De ‘Alte Reben’ zijn oude stokken met lage opbrengst, wat de concentratie en complexiteit in de wijn ten goede komt. Er wordt doorgaans handmatig geoogst om de druiven perfect rijp en intact in de kelder te krijgen. In de vinificatie kiest men voor een zachte extractie, vaak met een deel hele trossen, en vergisting met wilde gist om het karakter van de herkomst te benadrukken. Rijping vindt plaats in voornamelijk gebruikte houten vaten (barriques of grote fouders), waardoor structuur en subtiliteit worden toegevoegd zonder de fruitige finesse te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder past schitterend bij verfijnde gerechten: denk aan kalfsvlees, eend, gevogelte, lamsrack of klassiek gebraden kip uit de oven. Ook bij paddenstoelen, risotto met truffel, geroosterde groenten of aardse groentegerechten (biet, knolselderij) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van circa 14–16 °C om zijn frisse structuur en elegante aroma’s optimaal naar voren te laten komen. Een korte decanteertijd van 30–60 minuten kan jongere flessen helpen om zich te openen, zeker als de wijn net uit een koele kelder komt.

Producent
Weingut Benedikt Baltes, dat tegenwoordig onder de naam Steintal bekendstaat, geldt als één van de grote kwaliteitsmotoren voor Spätburgunder in Franken. Benedikt Baltes nam het toen wat ingedommelde domein over en bracht het in enkele jaren naar de top door rigoureuze kwaliteitsfocus in de wijngaard en een precieze, terroirgedreven stijl in de kelder. De steile terrassen van Klingenberg, met hun karakteristieke rode zandsteen, vormen het hart van het domein en hebben het gebied internationaal op de kaart gezet als serieuze Pinot Noir-regio. Hoewel Baltes in 2019 terugkeerde naar de Ahr, blijft zijn signatuur hier duidelijk herkenbaar: slanke, verfijnde, langlevende Spätburgunders met een duidelijke herkomst en een bijna Bourgondische klasse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.