Sordo Giovanni Barolo Rocche di Castiglione 2020

Sordo Giovanni Barolo Rocche di Castiglione 2020 is een expressieve en verfijnde Barolo van Nebbiolo, afkomstig uit de gewaardeerde Rocche di Castiglione-wijngaard in Castiglione Falletto. Deze cru staat bekend als een van de meest interessante percelen in de appellatie en levert wijnen met diepgang, spanning en een uitgesproken gevoel voor herkomst. Barolo is bovendien een van Piemonte’s meest iconische wijnen, met een lange traditie van precisie, bewaarpotentieel en terroirgedreven karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo doorgaans een heldere robijnrode kleur met lichte granaattinten, typisch voor Nebbiolo. In de neus kun je rekenen op aroma’s van rode kers, rozenblaadjes, viooltjes en subtiele kruidigheid, aangevuld met aardse nuances, teer en gedroogde kruiden. In de mond combineert de wijn finesse met structuur: frisse zuren, verfijnde tannines en een elegante, gelaagde smaakopbouw. Verwacht tonen van rijp rood fruit, specerijen, drop en minerale accenten, met een lange, levendige afdronk. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal zich met enkele jaren kelderrijping nog verder verdiepen en verzachten.

Productie
De Rocche di Castiglione-wijngaard ligt op een van de beste percelen in de gemeente Castiglione Falletto, waar Nebbiolo optimaal profiteert van een combinatie van hoogte, goede zonexpositie en kalkrijke bodems met voldoende spanning. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Na een klassieke vinificatie krijgt de wijn rijping op hout, waardoor de structuur wordt verfijnd en het karakter van de wijngaard mooi naar voren komt.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt uitstekend tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten zoals gestoofd rundvlees, ossobuco, wild, truffelpasta of paddenstoelengerechten. Serveer hem idealiter op 16-18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, vooral in zijn jeugd, om de aroma’s te openen en de tannines wat ronder te laten aanvoelen.

Producent
Sordo Giovanni is een gerespecteerd familiebedrijf uit Piemonte, met een sterke reputatie binnen de Barolo-regio. De producent staat bekend om wijnen die trouw blijven aan hun herkomst en het karakter van de individuele cru’s helder laten spreken. Dankzij een combinatie van traditie, zorgvuldige wijngaardselectie en consistente kwaliteit heeft Sordo Giovanni een solide naam opgebouwd onder liefhebbers van klassieke Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.