Soldera Case Basse Sangiovese 2020 MG

Soldera Case Basse Sangiovese 2020 in magnumformaat (1,5 L) is een zeldzame en begeerde Toscaanse rode wijn van een van de meest gerespecteerde domeinen van Italië. Deze wijn laat Sangiovese in zijn puurste, meest elegante gedaante zien, met een verbluffende precisie en diepte. De 2020 is een jaargang met uitstekende balans, die nu al charmeert, maar vooral gemaakt is voor langzame, royale rijping in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met een levendige, bijna fonkelende intensiteit aan de rand. In de neus opent hij langzaam en gelaagd: rijpe rode kersen, wilde aardbei en granaatappel, verweven met gedroogde rozenblaadjes, sinaasappelschil, fijne kruiden, thee-bladeren, subtiel cederhout en een aardse toets die doet denken aan bosgrond na regen. In de mond is de Soldera 2020 opvallend verfijnd en energiek. De textuur is zijdeachtig, met een kern van zuivere rode vruchten, frisse zuren en uiterst precieze, krijtige tannines die structuur geven zonder hardheid. Aroma’s van kersen, zure kers, rozen, tabak en een vleugje balsamico ontwikkelen zich slok na slok. De afdronk is lang, mineraal en zeer harmonieus. Deze wijn heeft een aanzienlijk rijpingspotentieel: in magnumformaat kunt u gemakkelijk 20 jaar of langer kelderen, waarbij de wijn nog meer complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, truffel, gedroogde kruiden) zal ontwikkelen.

Productie
Case Basse ligt in Montalcino, in het zuiden van Toscane, op zorgvuldig geselecteerde percelen met een bijzonder gevarieerde bodemstructuur: kalk, klei, stenen en rijke organische lagen zorgen samen voor een diepgaande expressie van Sangiovese. Het domein werkt met een uitgesproken respect voor biodiversiteit en ecosysteem, met lage opbrengsten per hectare om maximale concentratie en finesse in de druiven te bereiken. De druiven worden volledig met de hand geoogst, streng geselecteerd in wijngaard én kelder en uitsluitend op optimale rijpheid geplukt. De vinificatie volgt een uiterst traditionele, minimale-interventiebenadering: spontane vergisting met inheemse gisten, lang schilcontact en opvoeding in grote, neutrale houten vaten, zodat de pure expressie van Sangiovese en het terroir van Case Basse centraal blijft staan. Filtratie en klaring worden tot een minimum beperkt om de structuur, aromatische intensiteit en bewaarkracht intact te houden.

Eten & Serveren
Deze Soldera Case Basse Sangiovese 2020 is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de Toscaanse keuken: denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderschenkel (ossobuco zonder tomaat), gebraden kalfsvlees of wildgerechten zoals fazant of wilde eend. Ook complexe paddenstoelgerechten, risotto met truffel en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld oude Pecorino Toscano of Parmigiano Reggiano) sluiten uitstekend aan. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert de wijn sterk van karafferen: geef een magnum gerust 2 tot 3 uur lucht om volledig tot zijn recht te komen. Voor oudere flessen is een voorzichtige, kortere decanteerperiode voldoende, voornamelijk om het eventuele depot achter te laten.

Producent
Soldera Case Basse werd in de jaren 1970 opgericht door Gianfranco Soldera, die zich al snel ontwikkelde tot een icoon in Montalcino dankzij zijn compromisloze visie op kwaliteit en terroirexpressie. Het domein ligt in een uniek microklimaat, omgeven door bossen en tuinen die bewust zijn aangelegd om biodiversiteit en natuurlijke balans te versterken. Soldera verwierf wereldwijde faam met enkele van de meest gezochte en hoogst gewaardeerde Sangiovese-wijnen van Toscane, vaak in één adem genoemd met de absolute top van Italië. De wijnen van Case Basse gelden als referentie voor pure, traditionele Sangiovese met een uitzonderlijk lange levensduur en hebben bijgedragen aan het internationale prestige van de regio Montalcino en Toscane als geheel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.