Simonsig Redhill Pinotage 2020

Simonsig Redhill Pinotage 2020 is een krachtige en elegante rode wijn die laat zien waarom Pinotage tot de iconen van Zuid-Afrika behoort. Afkomstig van een enkele wijngaard met rode, ijzerhoudende bodems (‘Redhill’), biedt deze wijn een geconcentreerde, gelaagde expressie van de druif. Simonsig behoort tot de pioniers van kwaliteits-Pinotage en tilt met deze cuvée het niveau naar serieuze bewaarklasse.

Proefnotities
In het glas toont Redhill Pinotage 2020 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een eerste hint van zijn intensiteit. In de neus trekken rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen direct de aandacht, gevolgd door tonen van mokka, pure chocolade, zoete specerijen en een vleugje vanille en cederhout van de rijping op eiken. Subtiele aardse tonen en een hint van rooibos en tabak verraden zijn herkomst. In de mond is de wijn vol en rijk, met fluweelzachte tannines en een mooie, rijpe structuur. Donker fruit, zwarte kersen en pruimen worden ondersteund door nuances van espresso, cacao en een lichte rokerigheid. De houtintegratie is verfijnd: het eikenhout geeft complexiteit zonder te overheersen. De frisse zuurgraad houdt het geheel in balans en zorgt voor lengte. Deze jaargang kan jong gedronken worden voor zijn expressieve fruit, maar heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar onder goede omstandigheden, waarin hij nog meer kruidigheid en tertiaire aroma’s zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Redhill Pinotage komen van de gelijknamige wijngaard op ijzer- en rijk rode, verweerde bodems in Stellenbosch – een terroir dat bekendstaat om geconcentreerde, krachtige wijnen. De opbrengst wordt bewust laag gehouden om optimale rijpheid en smaakintensiteit te bereiken. De oogst vindt meestal handmatig plaats, met strenge selectie in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. Na kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de aromatische zuiverheid te bewaren. Een deel van de most ondergaat uitgebreide schilinweking voor extra kleur, structuur en diepte. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhouten vaten (veelal Frans, soms een klein deel Amerikaans) gedurende meerdere maanden, wat resulteert in subtiele toast-, vanille- en mokkatoetsen zonder het karakter van de Pinotage te maskeren.

Eten & Serveren
Simonsig Redhill Pinotage 2020 is een ideale partner voor gegrild en geroosterd vlees, zoals lamskoteletten, entrecote van de braai, wildgerechten (hert, wilde eend) en kruidige stoofschotels. Ook bij gerijpte harde kazen, barbecuegerechten met rokerige marinades en rijke, kruidige pastagerechten komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer deze wijn bij een temperatuur van 16–18 °C. Decanteren gedurende 30–60 minuten vóór het schenken helpt om de aroma’s volledig open te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Simonsig Estate, gelegen in Stellenbosch, is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke wijnhuizen van Zuid-Afrika. Het familiebedrijf werd in de jaren zestig op de kaart gezet door Frans Malan, een pionier die onder meer de eerste Kaapse Méthode Cap Classique mousserende wijn produceerde. Simonsig speelde een belangrijke rol in de kwaliteitsrevolutie van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw en heeft een sterke reputatie opgebouwd met onder andere Chenin Blanc, Méthode Cap Classique en vooral Pinotage. De Redhill Pinotage is een van hun vlaggenschepen en illustreert hun toewijding aan terroir-gedreven, karaktervolle wijnen die internationaal hoge waarderingen ontvangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.