Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2024

Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2024 is een expressieve, stille witte wijn uit het hart van Sardinië, in de DOC Alghero. Een karaktervolle blend van Sauvignon Blanc en de inheemse Torbato-druif, die het mediterrane terroir vertaalt naar een glas vol spanning en verfijning. Deze cuvée combineert moderne precisie met klassieke houtopvoeding en vormt zo een prachtige kennismaking met hoogwaardige Sardijnse witte wijn. Wat Parallelo 41 uniek maakt, is de volledige vergisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten voor beide druivenrassen, gevolgd door een rijping deels in roestvrij staal en deels in gebruikte barriques. Dat geeft de wijn een bijzondere gelaagdheid: zowel aromatisch intens als elegant fris. De cuvée is bovendien geworteld in de geschiedenis van het huis: een wijn geboren uit de passie van twee Piëmontese heren die zich in 1899 in Sardinië vestigden en een van de meest toonaangevende wijndomeinen van het eiland oprichtten.

Proefnotities
In het glas toont Parallelo 41 een heldere, strogele kleur met lichte groengouden reflecties, die zijn jeugd en frisheid verraden. De intensiteit van de kleur sluit mooi aan bij de rijke structuur die je in de neus en mond terugvindt. Het bouquet is intens, rijk en uitgesproken mediterraan: denk aan exotisch fruit zoals passievrucht, ananas en rijpe grapefruit, aangevuld met florale tonen van jasmijn en oranjebloesem. De Torbato zorgt voor een subtiel kruidig en licht rokerig accent, terwijl de opvoeding op Frans eiken verfijnde hints van vanille, toast en een vleugje zoete specerijen toevoegt. In de mond is de wijn zacht, rond en omhullend, met een mooie concentratie en een romige textuur van de houtvergisting. Tegelijkertijd zorgt de natuurlijke zuurgraad voor een levendige frisheid en een aangename spanning, waardoor de wijn allesbehalve log wordt. De afdronk is lang, aromatisch en licht ziltig, met een terugkerende toets van exotisch fruit en een elegante houtnuance. Dankzij zijn structuur en het subtiele houtcontact heeft Parallelo 41 een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren. Jong gedronken komt de frisheid en het exotische fruit duidelijk naar voren; na 2–4 jaar flesrijping zullen de kruidige, nootachtige en honingachtige tonen zich verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden voor Parallelo 41 liggen in de buurt van Alghero, aan de noordwestkust van Sardinië, waar de zeewind, de kalkrijke bodems en de mediterrane zon samen zorgen voor een uitgesproken maritiem terroir. De nabijheid van de zee geeft de druiven frisheid en een lichte ziltige toets, terwijl de goed drainerende bodems zorgen voor concentratie en aromatische complexiteit. De druiven – Sauvignon Blanc en de autochtone Torbato – worden zorgvuldig geoogst, doorgaans in de koele uren van de dag om de aromatische frisheid te bewaren. Na de oogst volgt ontsteling en een zachte persing, waarna de most een koude, statische klaring ondergaat om puurheid en precisie te garanderen. Vervolgens vindt de alcoholische gisting 100% plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten, voor zowel de Torbato als de Sauvignon-component. Daarna rijpt de wijn ongeveer acht maanden, deels in roestvrijstalen tanks om de fraîcheur te behouden en deels in barriques van tweede gebruik, wat voor extra rondheid en complexiteit zorgt zonder het fruit te domineren.

Eten & Serveren
Parallelo 41 is een uitstekende begeleider van verfijnde mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde of in de oven gegaarde vis (zeebaars, dorade), schaal- en schelpdieren zoals coquilles, gamba’s en vongole, maar ook aan rijke vissoepen en risotto met zeevruchten. De exotische aromatiek en het subtiele hout maken hem ook bijzonder geschikt bij romige visgerechten, gevogelte met citroen-kruiden-saus, verfijnde groentegerechten (asperges, venkel, artisjok) en halfrijpe kazen van koemelk of geitenkaas. Serveer deze wijn idealiter op 10–12 °C om zowel de frisheid als de houtcomplexiteit mooi in balans te laten komen. In zijn jeugd kan een korte beluchting of 20–30 minuten in een karaf helpen om de aromatische rijkdom volledig te openen, vooral als de wijn net uit een koele kelder of koelkast komt.

Producent
Sella & Mosca is een van de oudste en meest invloedrijke wijnhuizen van Sardinië, opgericht in 1899 door twee Piëmontese heren die hun hart aan het eiland verloren. Vanuit hun uitgebreide landgoed nabij Alghero hebben zij decennialang bijgedragen aan de ontwikkeling en reputatie van Sardijnse kwaliteitswijn, met een sterke focus op zowel inheemse druivenrassen als internationale variëteiten. Het domein staat bekend om zijn pioniersrol bij de herwaardering van lokale rassen zoals Torbato, dat vandaag een van de signatuurdruiven van Sella & Mosca vormt. Hun wijnen worden internationaal erkend om hun constante kwaliteit, hun duidelijke expressie van terroir en hun vermogen om traditie te verbinden met moderne oenologische technieken. Parallelo 41 is een mooi voorbeeld van deze filosofie: een wijn die het unieke karakter van Sardinië koppelt aan een eigentijdse, verfijnde stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.