Seguin-Manuel, Viré Clessé Blanc, 2023

Seguin-Manuel Viré-Clessé Blanc 2023 er et forfriskende og samtidig generøst bud på hvid Bourgogne, hvor Chardonnay får lov til at vise både frugt, finesse og mineralsk nerve. Appellationen Viré-Clessé er en af Mâconnais’ nyere perler, og netop her finder man ofte stor Bourgogne-kvalitet til et mere imødekommende niveau. Seguin-Manuel arbejder i en ren og præcis stil, som gør vinen både charmerende nu og attraktiv på sigt.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen lys gylden med en klar, indbydende glans. Duften byder på solmoden pære, hvid fersken, citrus, hvide blomster og et diskret strejf af smør og let toast fra fadlagringen, fint afstemt af en kalket, mineralsk undertone. Smagen er fyldig uden at blive tung, med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og en levende, stenagtig mineralitet. Teksturen er blød og elegant, og eftersmagen afsluttes rent med en let krydret, næsten nøddeagtig finesse. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men har også nok struktur til at udvikle ekstra kompleksitet over de næste par år.

Productie
Vinen kommer fra Viré-kommunen i Mâconnais, hvor Seguin-Manuels vinstokke står på østvendte marker med ler- og kalkstensholdige jorde. Kombinationen af den kølige eksponering og den kalkrige undergrund giver Chardonnay druefriskhed, aromatisk præcision og en tydelig mineralsk profil. Høsten sker med fokus på sunde, modne druer, og vinen modnes i ni måneder på franske egetræsfade for at tilføre diskret kompleksitet uden at dominere frugten.

Eten & Serveren
Server Seguin-Manuel Viré-Clessé Blanc 2023 ved omkring 14 grader. Den er oplagt til grillede eller ovnbagte fiskeretter, skaldyr, kammuslinger, lys fjerkræ, cremede saucer og milde, modne oste som comté eller crottin de chèvre. Vinen har normalt ikke behov for dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den åbnes ung.

Producent
Seguin-Manuel er et traditionsrigt Bourgogne-hus med base i Beaune, kendt for at forene klassisk håndværk med en ren og terroirdrevet stil. Huset arbejder på tværs af flere af Bourgognes bedste områder og har opbygget et solidt ry for vine med præcision, balance og god værdi for pengene. I appellationer som Viré-Clessé er producentens tilgang særligt interessant, fordi den fremhæver områdets potentiale for elegant, tilgængelig hvid Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.