Schloss Gobelsburg Zöbing Ried Heiligenstein 1ÖTW 2019 MG

Schloss Gobelsburg Zöbing Ried Heiligenstein 1ÖTW 2019 in magnumformaat is een grootse, klassieke Riesling van een van de meest legendarische cru-wijngaarden van de Kamptal. Deze wijn verenigt kristalzuivere mineraliteit met rijpe steenfruit-aroma’s en een bijna eindeloze verfijning. De magnumfles onderstreept het bewaarpotentieel én maakt dit tot een bijzonder aantrekkelijke wijn voor de feesttafel of langdurige kelderrijping.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense, glanzend goudgele kleur, die direct de concentratie en rijpheid van het oogstjaar 2019 verraadt. De neus is diep en gelaagd: fijne aroma’s van perzik, abrikoos en pitvruchten worden omlijst door een subtiele kruidigheid, florale accenten en de typerende, kristallijn-minerale signatuur van Heiligenstein. Er zijn nuances van natte zandsteen, lichte thee-tonen en een bijna witpeperachtige toets die de neus bijzonder verfijnd en intrigerend maken. In de mond is de wijn kristalhelder, precies en zeer elegant, met een compacte, ronde textuur en een strak, maar perfect geïntegreerd zuur. Rijp steenfruit en citrus worden ondersteund door een ziltige, rokerige mineraliteit en een vaste, bijna aristocratische structuur. De afdronk is lang, gelaagd en zeer persistent, waarbij fruit, kruidigheid en mineraliteit minutenlang nazinderen. Dit is een Riesling met opmerkelijke stabiliteit en spanning, die nu al prachtig is, maar eigenlijk gemaakt is voor de lange adem: in magnumformaat is 10–20 jaar kelderrijping (en langer) zeer realistisch, waarbij de wijn aan complexiteit en diepte zal blijven winnen.

Productie
Ried Heiligenstein is een iconische, steile wijngaard met terrassen op verweerde zandsteen en vulkanische insluitsels in de Kamptal, een terroir dat bekendstaat om zijn koele nachten, sterke ventilatie en uitgesproken minerale expressie in Riesling. De stokken zijn diep geworteld in arme, stenen bodems, wat lage opbrengsten en een hoge aromatische concentratie geeft. De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en perfecte selectie te garanderen. In de kelder werkt Schloss Gobelsburg traditioneel en terughoudend: zachte persing, spontane vergisting en een opvoeding op de fijne lie in grote, neutrale houten vaten of roestvrij staal, om de puurheid van het terroir en de precisie van Heiligenstein maximaal te bewaren, zonder nadrukkelijke houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Heiligenstein Riesling is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de haute cuisine: denk aan schaal- en schelpdieren (kreeft, langoustines, coquilles), verfijnde visgerechten met boter- of beurre blanc-saus, Aziatische gerechten met subtiele kruiding (bijvoorbeeld Thaise of Vietnamese keuken), gevogelte met citrusingrediënten en elegante groentegerechten met asperges of venkel. Ook halfharde kazen en rijpe geitenkaas vormen een geslaagde combinatie. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C; voor jonge flessen magnum is karafferen 30–60 minuten op voorhand aan te raden om de wijn open te laten bloeien en de complexe neus volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Schloss Gobelsburg is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen van Oostenrijk, met een geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. Gelegen in de Kamptal, ten noordwesten van Wenen, heeft het domein een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling van Oostenrijkse kwaliteitswijn, met een bijzondere focus op Grüner Veltliner en Riesling van topwijngaarden zoals Heiligenstein. Onder de leiding van Michael Moosbrugger is Schloss Gobelsburg uitgegroeid tot een internationale referentie voor elegante, terroirgedreven wijnen, bekroond door talrijke hoge beoordelingen van toonaangevende wijncritici en gidsen. De classificatie 1ÖTW (Erste Lage) onderstreept de bijzondere status van Ried Heiligenstein als één van de absolute topwijngaarden van het land.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.