Schloss Gobelsburg Zöbing Ried Gaisberg 1ÖTW 2019

Schloss Gobelsburg Zöbing Ried Gaisberg 1ÖTW 2019 is een uiterst verfijnde terroirwijn van één van de meest prestigieuze cru-wijngaarden in de regio. Deze Erste Lage (1ÖTW) laat het koele, stenige karakter van Gaisberg schitteren in een wijn die zowel nu al veel plezier geeft als een uitstekende bewaarpotentie heeft. Verwacht geen uitbundige krachtpatser, maar een elegante, precieze witte wijn met veel gelaagdheid en diepgang. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van rijke, rijpe fruitaroma’s met een kristalheldere zuurgraad en een subtiel kruidig, rokerig accent. Ried Gaisberg behoort tot de historisch hoog aangeschreven wijngaarden van het gebied en staat bekend om wijnen met een minerale signatuur en een lange levensduur. De classificatie 1ÖTW onderstreept de bijzondere status van deze wijngaard binnen de Oostenrijkse kwaliteitsindeling.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intens goudgele kleur die direct wijst op zowel rijpheid als zorgvuldige opvoeding. De neus is complex en gelaagd: rijp steenfruit, gele appel en perzik worden omringd door een fijne kruidigheid, een vleugje tabak en een subtiele, vuursteenachtige mineraliteit. Daaronder liggen tonen van gedroogde kruiden en een lichte rokerigheid die de wijn extra spanning geeft. In de mond is de wijn rond en intens, met een sappige, geconcentreerde fruitkern en tegelijk een levendige, kristallijne zuurgraad die alles in balans houdt. De structuur is verfijnd maar stevig, met een elegante grip en een lange, licht fenolische finale die uitnodigt tot de volgende slok. De combinatie van rijp fruit, spanning en mineraliteit wijst op een wijn die zich de komende jaren prachtig verder zal ontwikkelen. Bij goede bewaring kan deze jaargang gemakkelijk 8 tot 12 jaar na de oogst nog aan complexiteit winnen.

Productie
Ried Gaisberg is een koele, hooggelegen cru met bodems van primair gesteente en verweringsgesteente, wat zorgt voor wijnen met veel spanning, finesse en een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na de oogst vergist de wijn in grote, nieuwe eikenhouten vaten, wat structuur en subtiele kruidigheid toevoegt zonder het terroir te overheersen. Vervolgens rijpt de wijn nog enkele maanden op de fijne lies in roestvrijstalen tanks, tot in juni na de oogst. Dit liecontact geeft extra romigheid, complexiteit en stabiliteit, terwijl het roestvrij staal de frisheid en precisie van de wijn bewaart.

Eten & Serveren
Deze elegante maar gestructureerde witte wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan kreeft, coquilles, stevige witvis (zoals skrei of zeeduivel), kalfsvlees in romige sauzen en klassiekers als Wiener Schnitzel met citroen. Ook bij kruidige groentegerechten, asperges, gerechten met paddenstoelen en verfijnde Aziatische keuken (bijvoorbeeld licht pittige gerechten met gember of citroengras) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit goed naar voren te laten komen. Een korte beluchting of 30 minuten in een karaf vóór het serveren helpt om de aroma’s volledig open te laten bloeien, zeker bij jongere flessen.

Producent
Schloss Gobelsburg is één van de oudste en meest gerespecteerde wijnproducenten in Oostenrijk, met wortels die teruggaan tot de 12e eeuw. Vanuit het historische kasteel heeft het domein een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en reputatie van de regio, met name voor hoogwaardige witte wijnen van individuele cru-wijngaarden. Onder de huidige leiding staat Schloss Gobelsburg bekend om zijn combinatie van traditie, terroirgedreven vinificatie en een uiterst precieze, elegante stijl. De wijngaarden Ried Gaisberg en andere topcru’s worden steevast hoog beoordeeld door internationale wijnschrijvers en gidsen, wat de positie van het domein als een van de boegbeelden van premium Oostenrijkse wijn bevestigt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.