Schloss Gobelsburg Kammern Ried Grub 1ÖTW 2019 750 ML

Schloss Gobelsburg Kammern Ried Grub 1ÖTW 2019 is een krachtige en tegelijk verfijnde Grüner Veltliner van één van de meest gerespecteerde domeinen in de regio Kamptal. Deze Erste Lage (“1ÖTW”) komt van een hoogwaardig, historisch geklasseerd perceel en laat perfect zien hoe elegant, mineraal en diepgaand Grüner Veltliner kan zijn. Een wijn met indrukwekkende lengte en gelaagdheid, gemaakt voor liefhebbers van serieuze, terroirgedreven witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een briljant lichtgouden kleur met een levendige glans, die al iets van zijn concentratie en rijpheid verraadt. De neus is koel en precies, met een uitgesproken vuursteenachtige mineraliteit, tonen van natte kiezels en fijngesneden kruidigheid. Rijpe peer, gele appel en een vleugje witte perzik worden ondersteund door aroma’s van oregano, salie en een subtiele toets tabak en citruszeste. In de mond is deze Kammern Ried Grub 2019 vol en rond, maar tegelijk uiterst verfijnd en strak gestructureerd. De textuur is dicht en sappig, met een mooie, bijna krijtachtige grip en fijne, subtiele tannines – opvallend voor een witte wijn. De smaak ontwikkelt zich in lagen: rijpe steenfruittonen, peperige Veltliner-kruidigheid, ziltige mineraliteit en een prachtig droge, lange afdronk met kristalheldere, elegante fruitconcentratie. De wijn is nu al heerlijk, maar heeft duidelijk het potentieel om zich verder te ontwikkelen; met 8 tot 12 jaar flesrijping zal de complexiteit aan notige, honingachtige en meer rokerige tonen alleen maar toenemen.

Productie
Ried Grub is een hooggewaardeerde Erste Lage in Kammern, in het koele Kamptal, met een ondergrond die voornamelijk uit puur löss bestaat, aangevuld met insluitsels van glimmerschiefer en actief kalk. Dit terroir levert Grüner Veltliner met zowel rijpheid als uitgesproken mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder werkt Schloss Gobelsburg traditioneel en terughoudend: zachte persing, vergisting met zo weinig mogelijk interventie en rijping op de fijne lie om structuur, diepte en textuur te winnen zonder de frisheid te verliezen. Houtgebruik is, indien toegepast, steeds subtiel en dienend om het karakter van de wijngaard en het druivenras zo puur mogelijk te laten spreken.

Eten & Serveren
Deze Kammern Ried Grub 1ÖTW 2019 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de moderne en klassieke keuken. Denk aan stevigere visgerechten (zoals gebakken kabeljauw of zeeduivel), coquilles met beurre blanc, kalfsvlees in romige sauzen, gevogelte, Wiener Schnitzel, of verfijnde groentegerechten met asperges, artisjok of knolselderij. Ook de kruidige toets van de wijn komt mooi tot zijn recht bij gerechten met verse kruiden zoals dragon, salie en peterselie, en bij de fijnere Aziatische keuken (bijvoorbeeld lichte Thaise of Vietnamese gerechten zonder al te veel scherpte). Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de diepte volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen gedurende 30–60 minuten is aanbevolen bij jonge flessen om de aromatische complexiteit en de structuur verder open te laten bloeien.

Producent
Schloss Gobelsburg is één van de oudste wijnhuizen van Oostenrijk, met wortels die teruggaan tot de 12e eeuw, en geldt als een absolute referentie voor kwaliteitswijn uit Kamptal. Onder de leiding van Michael Moosbrugger heeft het domein een renaissance doorgemaakt, met grote focus op terroirexpressie, precisie en traditionele keldertechnieken. De Erste Lagen, zoals Kammern Ried Grub 1ÖTW, behoren tot de meest gezochte wijnen van het domein en tonen de internationale klasse van Oostenrijkse Grüner Veltliner en Riesling. Schloss Gobelsburg wordt regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijngidsen en wijnjournalisten, en speelt een belangrijke rol in de positionering van Kamptal als één van de toonaangevende wittewijnregio’s van Europa.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.