Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023

Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023 is een verfijnde witte wijn uit de heuvels van Marche, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Verdicchio-druiven. Deze cuvée komt van de oudste wijngaarden van Sartarelli, waar de opbrengst bewust wordt beperkt om extra concentratie en complexiteit te verkrijgen. Het resultaat is een karaktervolle, gastronomische wijn die zowel nu als over enkele jaren veel plezier biedt.

Proefnotities
In het glas toont Tralivio zich strogeel met lichte groenige reflecties, helder en sprankelend. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe citrus (citroen, grapefruit), wit steenfruit, kruidige tonen van venkel en tijm, plus een vleugje amandel en een lichte zilte mineraliteit. In de mond is de wijn droog, precies en verfijnd, met een mooie spanning tussen frisse zuren en een rijpe, bijna romige textuur. Smaken van citroenschil, perzik en groene appel gaan samen met florale hints en die kenmerkende amandelbittertje in de afdronk, typisch voor Verdicchio. De lengte is opvallend en de structuur doet vermoeden dat deze 2023 zich de komende 3–5 jaar nog verder zal ontwikkelen in de fles, waarbij complexere honing- en notentonen naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor Tralivio komen uit de oudste wijngaarden van Sartarelli in de heuvels van de Castelli di Jesi, waar kalkrijke kleibodems en de invloed van zowel zee als bergen zorgen voor koele nachten en een grote aromatische finesse. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment en de trossen worden in de wijngaard uitgedund om de opbrengst te beperken tot circa 8–9 ton per hectare. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting om de frisse fruitaroma’s en het terroirkarakter te behouden; daarna rijpt de wijn nog enige tijd op de fijne lies voor extra diepte en structuur, voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Verdicchio is een ideale partner voor zeevruchten en verfijnde mediterrane gerechten: denk aan gegrilde of gebakken vis, vongole, coquilles, fritto misto, maar ook risotto met zeevruchten of lichte pastagerechten met citroen en kruiden. Hij combineert bovendien prachtig met geitenkaas, jonge pecorino en groentegerechten zoals gegrilde asperges of artisjokken. Serveer bij 10–12 °C voor de beste balans tussen frisheid en aroma. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier tot een half uur lucht in het glas helpt de wijn zich volledig te openen.

Producent
Sartarelli is een familiedomein dat zich volledig toelegt op Verdicchio en geldt als een van de toonaangevende producenten in de appellatie Verdicchio dei Castelli di Jesi. Sinds de oprichting heeft het huis consequent geïnvesteerd in wijngaardbeheer en selectieve aanplant om de expressie van dit inheemse ras naar een hoger niveau te tillen. Met hun focus op lage rendementen, precieze vinificatie en het benadrukken van terroir, heeft Sartarelli een stevige reputatie opgebouwd in Marche en daarbuiten, met wijnen die regelmatig hoge waarderingen en onderscheidingen ontvangen van internationale critici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.