San Polo Brunello di Montalcino 2019

San Polo Brunello di Montalcino 2019 is een indrukwekkende, klassieke Brunello die meteen charmeert, maar vooral uitblinkt in zijn bewaarpotentieel. Deze pure Sangiovese uit de heuvels rond Montalcino verenigt finesse, kracht en frisheid in één glas. Dankzij de kalkrijke bodems en de zorgvuldige selectie in de wijngaard behoort San Polo tot de referenties voor moderne, elegante Brunello.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met lichte granaatreflecties aan de rand – een voorbode van ontwikkeling en complexiteit. In de neus opent hij met rijpe kersen, zure kersen en gedroogde vijgen, gevolgd door florale tonen van viool, subtiele kruiden, tabak, cederhout en een hint van balsamico en leer. In de mond is de Brunello 2019 verfijnd maar krachtig, met een kern van rijpe rode vruchten ondersteund door levendige zuren en fijne, rijpe tannines. De structuur is klassiek en lineair, met duidelijke Sangiovese-signatuur: sappige kersen, kruidigheid, een vleugje sinaasappelschil en een lange, minerale afdronk met tonen van aarde en specerijen. De wijn is nu al benaderbaar met lucht, maar heeft een duidelijk lang leven voor zich; 2019 heeft het potentieel om zich de komende 10–20 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De wijngaarden van San Polo liggen op prachtige, golvende heuvels in Montalcino, waar de combinatie van hoogte, ventilatie en kalkrijke bodems ideale omstandigheden schept voor Sangiovese. De kalk in de ondergrond zorgt voor spanning, frisheid en een uitgesproken mineraliteit, terwijl de goede blootstelling aan de zon een optimale rijping van de druiven garandeert. De druiven voor deze Brunello worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De fermentatie verloopt gecontroleerd om de aromatische zuiverheid en structuur te bewaren, gevolgd door een lange rijping op hout (traditioneel grote vaten of geselecteerde barriques, afhankelijk van de jaargangstijl) en verdere verfijning op fles, waardoor de wijn zijn diepte, balans en lange levensduur ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze Brunello komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Toscaanse gerechten: bistecca alla fiorentina, lamsrack, wildgerechten (hert, everzwijn), stoofschotels en rijke paddenstoelenrisotto. Ook stevige, gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino Toscano zijn uitstekende begeleiders. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Decanteer jongere flessen, zoals de 2019, 1–2 uur voor het schenken om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines extra te verzachten.

Producent
San Polo Azienda Agricola is onderdeel van de gerenommeerde Allegrini-groep, bekend om zijn toonaangevende wijnen uit onder meer Valpolicella. Met San Polo heeft Allegrini een bijzonder terroir in Montalcino omarmd en gecombineerd met moderne, nauwgezette wijnbouw. De wijngaarden zijn aangelegd met grote aandacht voor bodemstructuur, expositie en duurzaamheid, waardoor San Polo zich snel heeft gevestigd als een van de kwaliteitsdomeinen in de regio. Hun Brunello’s worden internationaal hoog gewaardeerd en gelden als eigentijdse interpretaties van Brunello di Montalcino: elegant, zorgvuldig gemaakt en met een duidelijk gevoel voor plaats en herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.