Rosset Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023

De Rosset Vallée d’Aoste Pinot Gris 2023 is een verfijnde, bergachtige witte wijn uit de hoge Alpenvallei van Aosta in Noord-Italië. Deze Pinot Gris toont een bijzonder frisse, minerale stijl, gedragen door de koele berglucht en de stenige bodems. Een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar iets onderscheidends buiten de klassieke Pinot Grigio-regio’s.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met licht koperachtige reflecties, typisch voor Pinot Gris die optimaal rijp is geoogst. In de neus opent hij met aroma’s van rijpe peer, witte perzik en abrikoos, aangevuld met hints van bergbloemen, citruszeste en een subtiele kruidigheid. Op de tong is de Rosset Vallée d’Aoste Pinot Gris 2023 levendig en toch rond, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Sappige tonen van peer, appel en steenfruit worden ondersteund door een duidelijke, ziltige mineraliteit en een elegante, bijna rokerige toets van het bergterroir. De afdronk is lang, droog en verfrissend, met een lichte amandeltoets. Deze jaargang is bedoeld om in zijn jeugd te drinken, maar kan zich de komende 2–4 jaar nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De wijngaarden van Rosset Terroir liggen in de Vallée d’Aoste, een van de hoogstgelegen en koelste wijnstreken van Italië, ingeklemd tussen de Alpenpieken. De wijnstokken groeien op arme, stenige en goed drainerende bodems met veel zand en schist, wat zorgt voor lage opbrengsten en hoge aromatische concentratie. Door het bergklimaat zijn de dagen zonnig, terwijl de nachten sterk afkoelen, wat de frisheid en aromatische intensiteit van de Pinot Gris bevordert. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst om optimale rijpheid en zorgvuldige selectie te garanderen. In de kelder wordt de wijn meestal zacht geperst en op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de terroir-expressie te behouden, met een korte rijping op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Pinot Gris is een veelzijdige gastronomische partner en past uitstekend bij verfijnde gerechten uit zowel de Alpenkeuken als de mediterrane keuken. Denk aan forel of andere zoetwatervis, ceviche, sushi en sashimi, gegrilde schaaldieren, vitello tonnato, lichte risotto’s met groenten of paddenstoelen en zachte bergkazen. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een tulpvormig witwijnglas. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier tot een half uur beluchting in het glas laat de aromatische lagen mooi openkomen.

Producent
Rosset Terroir is een kleinschalige, kwaliteitsgedreven producent in de Vallée d’Aoste, een regio die bekendstaat om zijn extreme bergwijngaarden en authentieke terroirwijnen. Het domein focust op druivenrassen die zich thuis voelen in het koele, alpiene klimaat, waaronder Pinot Gris, en werkt met een sterke nadruk op terroir-expressie en precisie in de kelder. Door de combinatie van handmatige wijngaardarbeid, beperkte opbrengsten en een zorgvuldige, moderne vinificatie heeft Rosset Terroir zich in korte tijd een reputatie opgebouwd als een van de interessante namen van de streek, geliefd bij wijnliefhebbers die graag buiten de gebaande paden ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.