Reserve De La Comtesse 2nd Vin De Pichon Comtesse Pauillac - Double Magnum 3L, 2020

Château Pichon Comtesse de Lalande 2020 blend uit Pauillac biedt Cabernet Sauvignon en Bordeaux diepte, met finesse, spanning en klassieke elegantie.

Over de wijn
In Pauillac, op de linkeroever van Bordeaux, profiteert Château Pichon Comtesse de Lalande van diepe grind- en kleigronden die water goed afvoeren en de rijping van Cabernet Sauvignon ondersteunen. De wijnstokken staan hier in een koeler maritiem klimaat dat structuur en frisheid helpt bewaren, terwijl Merlot en Cabernet Franc voor zachtheid en aromatische precisie zorgen. In een streek waar detail telt, draait het bij dit domein om per perceel werken en een zorgvuldige selectie van het fruit. Dat is precies wat je proeft in de balans tussen kracht en finesse die zo typisch is voor Pauillac. De oogst gebeurt in Bordeaux doorgaans handmatig en per perceel, zodat alleen rijpe druiven in de kelder belanden. Voor Château Pichon Comtesse de Lalande 2020 is de vinificatie gericht op het bewaren van zuiver fruit, structuur en lengte, met een opvoeding van 12 tot 14 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 40% nieuw. Dat geeft de Bordeaux-wijn extra diepte zonder het fruit te overschaduwen. In 2020 leverde de combinatie van rijp Cabernet Sauvignon-fruit en verfijnde houtopvoeding een gestructureerde, klassieke stijl op.

Proefnotities
In het glas toont deze Château Pichon Comtesse de Lalande 2020 zich diep robijnrood, met precies die serieuze uitstraling die je van Pauillac verwacht. De neus opent met zwarte bes, pruim en viooltjes, daarna komen cederhout en tabak naar voren, waardoor de wijn meteen een klassieke Bordeaux-signatuur krijgt. In de mond is hij vol, gelaagd en stevig gebouwd, met rijpe tannines die nog volop aanwezig zijn maar al mooi in verhouding staan tot het donkere fruit. De 2020-vintage voelt hier niet alleen krachtig, maar ook verfijnd, met een lange, elegante afdronk die uitnodigt tot nog een slok.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux vraagt om gerechten met spanning en diepte, dus denk aan entrecote, ribeye of een mooi stuk lamsbout. Ook bij wild, zoals hert of eendenborst, laat de wijn uit Pauillac zien waarom Cabernet Sauvignon en Bordeaux zo’n sterke combinatie vormen. Voor een klassiek regionaler accent is rundvlees uit de oven, of een Franse entrecote met sjalotten en jus, een vanzelfsprekende keuze. Serveer hem daarnaast gerust bij oude kaas of charcuterie, vooral wanneer je de 2020-wijn wat meer lucht geeft en de tannines zich nog beter laten voelen in combinatie met zout en umami.

Producent
Château Pichon Comtesse de Lalande is een van de bekende namen in Pauillac en behoort tot de vaste referenties van de linkeroever van Bordeaux. Het domein werd in de negentiende eeuw verankerd in de classificatie van 1855 en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd rond precisie, parfum en een bijna ongebruikelijke elegantie voor de appellatie. Wie aan deze wijn denkt, komt al snel uit bij namen als May-Eliane de Lencquesaing, die het domein decennialang een duidelijke stijl en continuïteit gaf, en tegenwoordig bij Nicolas Glumineau, die als directeur het karakter van het huis verder uitwerkt. Ook Claire Villars-Lurton speelt als eigenaar een belangrijke rol in de koers van het château. Wat de wijnen van Pichon Comtesse kenmerkt, is de combinatie van Pauillac-structuur met een zachte, verfijnde uitstraling, waarin Cabernet Sauvignon de ruggengraat vormt en Merlot voor rondheid zorgt. De 2020 laat goed zien waarom dit huis zo geliefd is bij liefhebbers van klassieke Bordeaux met detail en gelaagdheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.