Regis et Sylvain, Sauvignon Blanc, 2024

Régis et Sylvain Sauvignon Blanc 2024 is een frisse en karaktervolle Loire-wijn die meteen opvalt door zijn mineraliteit en levendige aromatische expressie. In het westen van de Loire, waar normaal vooral Melon de Bourgogne de toon zet, laten Régis en Sylvain zien hoe spannend Sauvignon Blanc hier kan zijn: puur, energiek en net even anders.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht van kleur, met een frisse, uitnodigende uitstraling. In de neus vind je een mooie mix van kruisbes, limoenschil, vlierbloesem en een subtiele vegetale toets van tomatenblad, aangevuld met een duidelijke mineraliteit. In de mond is de wijn strak en levendig, met citrusfrisse zuren en een sappige, aromatische kern. De mineraliteit geeft extra spanning en lengte, waardoor de wijn bijzonder doordrinkbaar blijft. Deze Sauvignon Blanc is nu al heerlijk op dronk, maar zal vooral draaien om zijn frisse, jeugdige charme en wordt niet gemaakt met het oog op lange rijping.

Productie
De druiven komen van slechts 3 jaar oude stokken in het westelijke deel van de Loire, in Pays Nantais tussen de Sèvre en de Maine. Het perceel ligt in een gebied waar doorgaans Melon de Bourgogne domineert, maar hier bleek Sauvignon Blanc zó interessant dat Régis et Sylvain ervoor kozen deze cuvée apart te maken. De wijn heeft 12 uur koud gemacereerd en vervolgens 4 maanden sur lie gelegen, wat zorgt voor extra textuur en een mooi afgerond mondgevoel.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn goed gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Hij is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde gamba’s met aioli of andere lichte zeevruchtengerechten met een frisse citroenaccent; decanteren is niet nodig.

Producent
Régis et Sylvain staan bekend om hun dogmavrije en nieuwsgierige aanpak, waarbij ze zich laten leiden door de expressie van het terroir in plaats van vaste regels. Juist daardoor kunnen ze dit soort verrassende cuvées maken uit minder voor de hand liggende percelen in de Loire. Met deze wijn laten ze zien hoe klassiek Loire-karakter en speelse interpretatie perfect samen kunnen komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.