Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito 2020

Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito 2020 is een uiterst verfijnde interpretatie van Aglianico uit het hart van Campania. Afkomstig van een enkele, hooggelegen wijngaard in Taurasi, verenigt deze wijn kracht, elegantie en een uitzonderlijke diepgang. Dit is een Taurasi voor liefhebbers die zoeken naar finesse, precisie en groot bewaarpotentieel. De Vigna Grande Cerzito is een echte cru: een single-vineyard botteling die het unieke karakter van deze specifieke locatie laat spreken – met vulkanische bodems, hoogte en een koel microklimaat als belangrijkste troeven. Taurasi wordt vaak de “Barolo van het Zuiden” genoemd, en deze wijn toont waarom: een nobele structuur, gelaagde aroma’s en een stijl die moeiteloos aansluit bij de grote klassieke rode wijnen van Italië.

Proefnotities
In het glas toont de 2020 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – een duidelijke indicatie van jeugd en concentratie. De neus is intens en complex, met aroma’s van rijpe zure kersen, zwarte bes, pruimen en viooltjes, aangevuld met hints van zoethout, tabak, grafiet, cederhout en een subtiele kruidigheid. Na wat tijd in het glas komen ook tonen van cacao, gedroogde kruiden en een lichte mineraliteit naar voren. In de mond is deze Taurasi vol en krachtig, maar tegelijkertijd opvallend verfijnd. Stevige, rijpe tannines geven de wijn een indrukwekkend geraamte, ondersteund door een levendige, bijna bergachtige frisheid. Sappige zwarte kersen, donkere bessen en pruimen vormen de kern, omringd door lagen van specerijen, balsamico-tonen en een kenmerkende vulkanische, rokerig-minerale toets. De afdronk is lang, precies en zeer persistent. De 2020 is nu al benaderbaar na karafferen, maar heeft duidelijk een groot rijpingspotentieel van minstens 15 tot 20 jaar, waarbij extra complexiteit en verfijning zich verder zullen ontwikkelen.

Productie
Vigna Grande Cerzito ligt in het koelere binnenland van Campania, in de heuvels van Irpinia rond Taurasi. De wijngaard profiteert van een combinatie van hoogte, sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en vulkanische, goed drainerende bodems met een mix van tufsteen en klei. Dit terroir zorgt voor intense aroma’s, hoge natuurlijke zuren en een opmerkelijke spanning in de wijn. De Aglianico-druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, vaak relatief laat in het seizoen, om de volledige aromatische en fenolische rijpheid te bereiken. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting en een lange inweking op de schillen om kleur, structuur en diepte te extraheren zonder de tannines hard te maken. De wijn rijpt vervolgens langdurig in hoogwaardige houten vaten (voornamelijk Franse eik), waardoor structuur wordt afgerond en extra complexiteit ontstaat, voordat hij – na een periode op fles – wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Taurasi is een prachtige partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaard rundvlees of lamsstoof, ossobuco, wildgerechten zoals hert of everzwijn, en klassieke Zuid-Italiaanse vleesgerechten zoals ragù napoletano over huisgemaakte pasta. Ook bij gerijpte harde kazen (Pecorino, oude Parmigiano Reggiano) en truffelgerechten komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in de eerste jaren na release: geef de wijn 1,5 tot 2 uur in de karaaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zachter en ronder overkomen.

Producent
Quintodecimo is het prestigieuze domein van oenoloog Luigi Moio, gelegen in het hart van Irpinia in Campania. Sinds de oprichting heeft Quintodecimo zich razendsnel ontwikkeld tot een referentie voor verfijnde, terroirgedreven wijnen uit Zuid-Italië, met een sterke focus op de grote, inheemse druivenrassen van de regio zoals Aglianico, Fiano en Greco. Het domein werkt met lage rendementen, nauwgezette wijngaardverzorging en een uiterst precieze benadering in de kelder, waardoor wijnen ontstaan die kracht combineren met finesse en detail. Quintodecimo wordt internationaal geroemd en ontvangt frequent hoge beoordelingen van toonaangevende wijncritici; wijnen als Taurasi Vigna Grande Cerzito staan bekend als moderne iconen van Campania en tonen het enorme potentieel van deze historische wijnstreek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.