Quintodecimo Irpinia Aglianico Terra d'Eclano 2022

Quintodecimo Irpinia Aglianico Terra d'Eclano 2022 is een verfijnde en moderne interpretatie van de edele Aglianico-druif uit Campania. Deze wijn weet kracht, precisie en elegantie op een bijna Bourgondische manier te combineren, zonder zijn Zuid-Italiaanse karakter te verloochenen. Terra d’Eclano wordt beschouwd als een van de referenties voor Irpinia Aglianico en laat perfect zien hoe groot het potentieel van deze druif en dit terroir is. De unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van hooggelegen wijngaarden, lage opbrengsten en minutieuze selectie van de druiven. De verschillende percelen rond Mirabella Eclano worden afzonderlijk gevinifieerd en daarna zorgvuldig geassembleerd, wat resulteert in een wijn met grote complexiteit en diepgang. Historisch gezien is Aglianico één van de oudste blauwe druivenrassen van Italië, en in de handen van Quintodecimo krijgt deze oude klassieker een volledig eigentijdse, uiterst precieze signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de Terra d’Eclano 2022 een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge, hoogwaardige Aglianico. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kers en pruim, gevolgd door viooltjes, zoethout, subtiele tabak, fijne specerijen en een hint van donkere chocolade en grafiet. Naarmate de wijn wat tijd krijgt in het glas, openen zich meer florale en minerale nuances. In de mond is de wijn vol en precies tegelijk: een kern van rijp donker fruit wordt ondersteund door levendige, frisse zuren en een zeer verfijnde, krijtachtige tanninestructuur. De eikenhout-opvoeding is elegant geïntegreerd en voegt toetsen van vanille, ceder en lichte toast toe, zonder het fruit te domineren. De afdronk is lang, sappig en licht zilt-mineraal, met een fraaie balans tussen kracht en finesse. De 2022 heeft nu al veel drinkplezier, maar bezit voldoende structuur en frisheid om zich de komende 10 tot 15 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor Terra d’Eclano komen uit hooggelegen wijngaarden rond Mirabella Eclano, in het hart van Irpinia in Campania. Het terroir bestaat uit kalkrijke klei en vulkanische invloeden, met koele nachten en warme dagen die zorgen voor een langzame, evenwichtige rijping en een opmerkelijke aromatische verfijning. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kratten, zodat enkel perfect rijpe en gave trossen de kelder bereiken. Na een strenge selectie ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde gisting met een lange schilweking om kleur, aroma en structuur optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn in voornamelijk Franse eikenhouten vaten (barriques en/of tonneaux), waarvan slechts een deel nieuw, om complexiteit en textuur op te bouwen zonder het fruit te overheersen. Daarna volgt nog flesrijping op het domein alvorens de wijn wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Quintodecimo Terra d’Eclano 2022 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de mediterrane en klassieke Italiaanse keuken. Denk aan lamsrack met rozemarijn, gestoofd rundvlees, ossobuco, wildgerechten, ragù di manzo, geroosterde groenten met kruiden of gerijpte harde kazen zoals pecorino en oude caciocavallo. Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16–18 °C voor de beste expressie van fruit en aromatische complexiteit. Een jonge jaargang als 2022 profiteert duidelijk van karafferen: decanteer de wijn 1 à 2 uur voor het schenken, zodat de tannines verzachten en het bouquet volledig tot ontplooiing komt.

Producent
Quintodecimo is een prestigieus domein in Irpinia, opgericht door de gerenommeerde oenoloog Luigi Moio, een van de belangrijkste vernieuwers van de Zuid-Italiaanse wijnbouw. Vanuit Mirabella Eclano focust het huis op autochtone druiven als Aglianico, Fiano en Greco, die met een bijna wetenschappelijke precisie én grote gevoeligheid voor terroir worden gevinifieerd. Quintodecimo heeft in korte tijd een referentiestatus verworven in Campania en daarbuiten, met wijnen die consequent hoge beoordelingen krijgen van internationale critici. Terra d’Eclano geldt als hun visitekaartje voor Aglianico: een wijn die de brug slaat tussen traditie en moderne finesse, en die duidelijk maakt dat Irpinia tot de grote rode wijnregio’s van Italië behoort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.