Quartomoro Memorie di Vite BVL 2023

Quartomoro Memorie di Vite BVL 2023 is een karaktervolle rode wijn van de zeldzame Bovale-druif, afkomstig uit het ruige landschap van Sardinië. Deze cuvée wordt slechts in beperkte hoeveelheden geproduceerd, omdat alleen oude stokken met lage opbrengst de concentratie en finesse leveren waar Quartomoro naar zoekt. Het resultaat is een authentieke, mediterrane wijn die de vergeten rijkdom van Sardijnse inheemse druiven nieuw leven inblaast.

Proefnotities
In het glas toont deze Bovale zich diep robijnrood met paarse reflecties, een hint naar zijn jeugdige energie en concentratie. In de neus komen intense aroma’s van rijpe rode bessen, kers en pruim naar voren, aangevuld met kruidige toetsen van mediterrane kruiden, zoethout en een vleugje tabak en cacao. In de mond is Memorie di Vite BVL 2023 vol en sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en fijne, rijpe tannines. De structuur is stevig maar niet log, waardoor de wijn zowel nu al toegankelijk is als ook nog enkele jaren kan ontwikkelen. De afdronk is lang, met nuances van specerijen en een lichte aardse toets die typerend is voor Bovale van oude stokken. Deze wijn heeft een mooi bewaarpotentieel van ongeveer 5–7 jaar onder goede omstandigheden.

Productie
De Bovale-druiven voor deze wijn komen van geselecteerde wijngaarden op Sardinië, waar de stokken profiteren van een mediterraan klimaat met veel zon, koelende zeewind en arme, goed drainerende bodems. De lage opbrengst per stok zorgt voor geconcentreerde druiven met veel smaak. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om enkel perfect rijpe trossen te selecteren en het fruit intact te houden. In de kelder werkt Quartomoro met een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting om de expressie van Bovale en terroir te bewaren, gevolgd door rijping in tank en/of hout (afhankelijk van de jaargang) om structuur en complexiteit te verfijnen zonder de druif te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Sardijnse Bovale past uitstekend bij rijke, hartige gerechten zoals gegrild rood vlees, lamskoteletjes met rozemarijn, stoofschotels, wildgerechten en gerijpte harde kazen. Ook bij mediterrane keuken met kruidige worst, geroosterde groenten of aubergine uit de oven komt hij mooi tot zijn recht. Serveer op een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn om zijn aroma’s volledig open te vouwen, zeker in zijn jeugdige jaren.

Producent
Quartomoro is een kleinschalige, ambachtelijke producent op Sardinië, bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen en karaktervolle terroirwijnen. Met projecten als “Memorie di Vite” zet het huis zich in om oude wijngaarden en bijna vergeten variëteiten zoals Bovale te behouden en hun unieke expressie te tonen. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en nauwgezette vinificatie heeft Quartomoro zich een reputatie opgebouwd als één van de meest interessante moderne interpreten van het Sardijnse wijnlandschap, met wijnen die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers weten te boeien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.