Promontory 2015

Promontory 2015 is een zeldzame Napa Valley-cuvée uit de koker van de familie Harlan, speciaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar de meest pure, ruige expressie van de westelijke heuvels van Oakville. Deze jaargang geldt als een van de meest intrigerende en gelaagde releases van het domein, met een combinatie van krachtige structuur, enorme diepte en verfijnde aromatische complexiteit. Een iconische wijn met een zeer lange levensverwachting, die nu al imponeert maar pas echt tot zijn recht zal komen in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont de 2015 Promontory een diepe, ondoorzichtige granaat- tot paarsrode kleur, typisch voor de grote Napa-jaargangen met hoge rijpheid en concentratie. De neus is intens en expressief, met geurende lagen van rode ribesgelée, zwarte kersencompote en warme cassis, ondersteund door tonen van kaneeltoast, gedroogde rozenblaadjes, ongebrande sigaren en frisse, aardse nuances. In de mond is de wijn vol, rijk en imposant, met een bijna golvende opeenvolging van rode en zwarte vruchten die worden vergezeld door een uitgesproken minerale precisie. De tannines zijn stevig, robuust en fijnkorrelig, als een granieten ruggengraat die de flamboyante fruitigheid perfect in toom houdt. De structuur is klipvast maar verfijnd, met een levendige frisheid die zorgt voor een lange, energieke finale. De 2015 heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel: mits goed opgeslagen kan deze wijn zich over 15–25 jaar (en mogelijk langer) nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Promontory is gelegen op een ruig, geïsoleerd stuk heuvelterroir in de westelijke heuvels van Napa Valley, tussen Harlan Estate en Bond in, maar duidelijk koeler en steenachtiger, met een mix van gesteente en dunne bodems die lage opbrengsten en hoge intensiteit opleveren. De wijngaarden worden met grote precisie beheerd, doorgaans met handmatige oogst in kleine kratten, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt gewerkt met een combinatie van moderne precisie en klassieke technieken: zorgvuldige selectie op sorteertafels, zachte vinificatie om de pure expressie van het terroir te bewaren, gevolgd door een lange opvoeding in voornamelijk Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een wijn met grote diepte, maar altijd met een duidelijke, minerale signatuur van deze bijzondere plek in Napa Valley.

Eten & Serveren
Promontory 2015 is een meditatiewijn die schittert bij gerechten met structuur en intensiteit. Denk aan dry-aged ribeye of côte de boeuf van de grill, langzaam gegaarde runderwang, lamsrack met rozemarijn, of wildgerechten zoals hert en ree. Ook rijke stoofschotels op basis van rund of wild en harde, gerijpte kazen (bijvoorbeeld oude Comté of Mimolette) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aanbevolen, zeker in zijn jeugd: 2–3 uur karafferen helpt de wijn te openen en de gelaagde aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Promontory is het meest ‘avontuurlijke’ project van de familie Harlan, bekend van het iconische Harlan Estate in Napa Valley. Bill Harlan ontdekte het geïsoleerde terrein dat later Promontory zou worden al in de jaren tachtig, maar pas decennia later werd het ontwikkeld tot een afzonderlijk domein met een geheel eigen identiteit. Waar Harlan Estate vaak wordt gezien als de klassieke, luxueuze interpretatie van Napa, staat Promontory voor de wilde, pure kracht van het landschap: koeler, steniger en met een uitgesproken terroirgedreven karakter. Sinds de eerste jaargangen heeft Promontory zich gevestigd als een van de meest gezochte en hoogst gewaardeerde wijnen van Napa Valley, regelmatig geprezen door internationale critici en verzamelaars als een nieuwe referentie voor wat de regio op het hoogste niveau kan voortbrengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.