Preciso Nero D'Avola Sicilia DOC 2023

Preciso Nero d’Avola Sicilia DOC 2023 is een karaktervolle rode wijn die de zonovergoten charme van Sicilië perfect weet te vangen. Gemaakt van de inheemse Nero d’Avola-druif biedt deze wijn een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en verfrissende zuren. Ideaal voor wie een authentieke, betaalbare maar toch serieuze Siciliaanse rode wijn zoekt. Het unieke verkooppunt van deze wijn is zijn combinatie van toegankelijk drinkplezier en een duidelijk terroir-karakter: rijp rood fruit, een mediterrane kruidigheid en zachte tannines. Nero d’Avola is al eeuwenlang de belangrijkste blauwe druif van Sicilië en staat bekend om zijn vermogen om warmte en zon te vertalen naar fluwelige, aromatische wijnen – deze Preciso is daar een mooi hedendaags voorbeeld van.

Proefnotities
In het glas toont de Preciso Nero d’Avola 2023 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor een jonge wijn. De geur is uitnodigend en expressief: rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met hints van viooltjes, gedroogde mediterrane kruiden en een vleugje zoete specerijen. In de mond is de wijn medium- tot volrond met een sappige, fruitgedreven aanzet. Rijp rood en zwart fruit gaat samen met subtiele tonen van cacao, zoethout en een lichte kruidigheid. De tannines zijn zacht en afgerond, terwijl de Siciliaanse frisheid voor een mooie doordrinkbaarheid zorgt. De afdronk is soepel, met aanhoudende fruittonen en een licht kruidige toets. Deze jaargang is gemaakt om jong te drinken; mits goed bewaard kun je hem nog 3–5 jaar laten liggen voor wat extra versmelting van smaken.

Productie
De Nero d’Avola-druiven voor deze wijn komen uit geselecteerde wijngaarden op Sicilië, waar het warme mediterrane klimaat wordt getemperd door koele nachten en een verfrissende zeebries. De bodems bestaan doorgaans uit een mix van kalk, klei en zand, wat bijdraagt aan structuur en aromatische intensiteit. De druiven worden meestal ’s ochtends vroeg geoogst om hun frisheid te bewaren, gevolgd door een zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. Een korte rijping op tanks (en eventueel een klein deel op gebruikte houten vaten) helpt om het fruitige, toegankelijke karakter van Nero d’Avola te behouden, met net genoeg structuur om de wijn interessant te maken.

Eten & Serveren
Deze Preciso Nero d’Avola Sicilia DOC 2023 is een veelzijdige maaltijdbegeleider. Hij past uitstekend bij pastagerechten met tomatensaus, gegrilde groenten, pizza met salami of prosciutto, lasagne, en gerechten uit de mediterrane keuken met kruiden als rozemarijn en tijm. Ook bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes of kruidige kip doet hij het goed, en hij kan prima naast halfharde kazen met wat pit. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Kort karafferen (zo’n 20–30 minuten) kan helpen om de aroma’s verder open te laten bloeien, vooral als je de wijn jong drinkt.

Producent
Preciso richt zich op wijnen die de essentie van hun herkomst op een heldere, toegankelijke manier laten zien – precies, zuiver en karaktervol, zonder overdaad. Met deze Nero d’Avola benadrukt het huis de kracht van Sicilië’s belangrijkste druif: zonnig fruit, vriendelijke tannines en een herkenbare mediterrane signatuur. Door samen te werken met lokale telers en moderne keldertechnieken te combineren met traditionele inzichten, weet Preciso wijnen te maken die zowel de nieuwsgierige ontdekkingsdrinker als de ervaren wijndrinker aanspreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.