Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 1988

Domaine Comtes Armand Pinot Noir Bourgogne 1988 toont rijpe finesse en aardse diepte, gevormd door kalk en klei in Pommard.

Over de wijn
In Pommard, in het hart van de Bourgogne, staan de pinot noir-stokken van Domaine Comtes Armand op een bodem van kalk en klei. Dat geeft de wijn zijn combinatie van spanning en diepte, met een stijl die eerder op precisie dan op overdaad leunt. De klassieke structuur van de appellatie helpt ook bij oude jaargangen zoals 1988, waar concentratie en frisheid langer overeind blijven. De oogst gebeurde voor deze Pinot Noir 1988 in de regel handmatig, zoals gebruikelijk in de Bourgogne, om alleen gezond fruit naar de kelder te brengen. Daarna volgde vergisting en rijping op Franse eikenhouten vaten, hier gedurende 18 maanden met een deel nieuw hout, wat extra textuur en kruidigheid kan geven zonder de Pinot Noir te overheersen. Bij een wijn als Domaine Comtes Armand Pinot Noir Bourgogne 1988 draait het vooral om balans, zodat het rijpe fruit, de aardse tonen en de fijne tannines netjes samenkomen.

Proefnotities
Schenk deze 1988 en je ziet direct waarom oude Bourgogne zoveel liefhebbers heeft: diep granaatrood met een rand van baksteen, precies zoals je van een gerijpte Pinot Noir uit Pommard mag verwachten. In de neus komen gedroogde zwarte kers, pruim, leer en truffel naar voren, met viooltjes, kruiden en een duidelijke toets van bosgrond. In de mond is de wijn gestructureerd maar soepel, met rijpe, goed geïntegreerde tannines en een hartige afdronk die lang blijft hangen. De 1988 geeft hier geen zware kracht, maar juist gelaagdheid, diepte en een rustige, elegante intensiteit.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met smaak en textuur, maar niet om te veel saus of zoetheid. Denk aan hert of ander wild, gebraden fazant, eendenborst met paddenstoelen, of lamsbout met tijm. Ook gestoofd rundvlees werkt uitstekend, zeker als er al wat aardse componenten in het bord zitten, zoals wortel, knolselderij of cantharellen. Als klassieke regionale combinatie past een Bourgondische bereiding met coq au vin of een simpele terrine van wild er prachtig bij, en bij gerijpte kaas zoals comté of epoisses komt de wijn in 1988 nog steeds mooi tot zijn recht.

Producent
Domaine Comtes Armand is een gevestigde naam in Pommard, in de Bourgogne, en staat bekend om wijnen die de herkomst serieus nemen. Het domein werkt met Pinot Noir in een stijl die de kracht van Pommard combineert met verfijning en een duidelijke expressie van kalk en klei. In de Bourgogne draait het bij dit soort huizen vaak om nuance, en dat is precies wat je hier proeft: geen nadrukkelijke rijpheid om de rijpheid zelf, maar structuur, aardse diepte en een beheerste houttoets. Het domein werd sterk gevormd door de familie Comte Armand, een naam die in Pommard nog altijd gewicht heeft. Een sleutelfiguur in de moderne geschiedenis is Benjamin Leroux, die als wijnmaker en technisch directeur jarenlang een belangrijke rol speelde in de stilistische verfijning van het huis. Later werd het domein verder gedragen door Paul-Zacharie Meot en het team dat de focus op percelexpressie en precisie voortzette. Dat soort continuïteit is in de Bourgogne belangrijk, zeker voor een wijn als Domaine Comtes Armand Pinot Noir Bourgogne 1988, waar leeftijd alleen werkt als de basis degelijk is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.