Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2023

De Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2022 is een karaktervolle, biologische Primitivo uit het hooggelegen hart van Apulië. Dankzij lage opbrengsten en een langere inweking combineert deze wijn intense concentratie met opvallende frisheid en elegantie. De single-vineyard herkomst uit de Marchesana-wijngaard en de typische rode, ijzerhoudende bodems geven de wijn een duidelijke signatuur en een herkenbare regionale identiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Primitivo een diepe, paars-rode kleur met bijna ondoorzichtige kern en levendige, robijnrode reflecties aan de rand. De neus is gul en complex: rijpe pruimen en warme tonen van versgebakken pruimentaart worden gevolgd door aroma’s van koffie, tabak, zoethout en een kruidige toets van tijm. In de mond is de wijn zeer zacht en rond, met een volle body en een fluwelige structuur. De alcohol is merkbaar maar prachtig geïntegreerd en ondersteunt de rijpe vrucht zonder branderig te worden. Rijpe, krachtige maar zijdezachte tannines creëren een indruk van milde zoetheid, zonder dat de wijn echt zoet is. Een roestige, bijna ijzerachtige mineraliteit – afkomstig van de rode, ijzerhoudende bodems van de Marchesana-wijngaard – geeft spanning en zorgt voor een lang, fris en helder einde. De stijl is rechttoe rechtaan en precies, zonder overbodige opsmuk. Deze 2022 is nu al uitstekend drinkbaar, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel om verder in complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de biologische Marchesana-wijngaard in Gioia del Colle, waar de rode, ijzerhoudende bodems en de relatief koele hoogten van het binnenland zorgen voor concentratie én frisheid. Polvanera werkt met een sterke opbrengstbeperking tot circa 50 hl/ha, wat resulteert in meer extract en diepte in de wijn. Na de handmatige oogst volgt een lange maceratie van ongeveer twee weken, waardoor kleur, aroma’s en tannine optimaal uit de schillen worden onttrokken. De vergisting vindt plaats met zorgvuldige temperatuurscontrole, waarna de wijn verder rijpt in een combinatie van roestvrij staal en/of grote vaten, zodat de pure fruitexpressie en de minerale signatuur van Marchesana centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Primitivo is een uitstekende partner bij rijke, hartige gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofschotels met rund of lam, lamskoteletten met mediterrane kruiden, en pasta’s met kruidige tomatensaus. Ook bij gerijpte harde kazen en schotels met paddenstoelen en truffel komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte decanteertijd van 30–60 minuten helpt om de aroma’s van pruim, koffie, tabak en kruiden volledig te laten openbloeien en de textuur nog zachter te maken.

Producent
Polvanera is een toonaangevende producent in Gioia del Colle (Apulië) die zich specialiseert in karaktervolle, vaak biologische Primitivo-wijnen met een duidelijke herkomstexpressie. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in het onder de aandacht brengen van de koelere, hoger gelegen terroirs van Gioia del Colle, waar Primitivo meer verfijning en frisheid krijgt dan in veel warmere delen van Puglia. Met zorgvuldig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en een focus op single-vineyard wijnen zoals Vigneto Marchesana, heeft Polvanera zich opgewerkt tot een referentieproducent in de regio, gewaardeerd door zowel wijnliefhebbers als critici voor de combinatie van kracht, puurheid en terroirgedreven stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.