Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024

Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024 is een verfijnde rosé uit het hart van Toscane, gemaakt van Cabernet Franc en Merlot. Deze elegante wijn combineert de frisheid van kustinvloeden met de diepte en structuur die je van Bolgheri mag verwachten. Het resultaat is een karaktervolle rosato die zowel als aperitief als aan tafel schittert. De unieke kracht van Cassiopea zit in de combinatie van topkwaliteit Bordeaux-druiven en Toscaans terroir vlak bij de Tyrrheense zee. Deze rosé is duidelijk meer dan ‘zomerse dorstlesser’: hij is precies, aromatisch en gastronomisch inzetbaar. Poggio al Tesoro creëerde Cassiopea als een moderne interpretatie van Toscaanse rosé, geïnspireerd door de opkomst van Bolgheri als toonaangevende herkomst voor elegante, maritieme wijnen.

Proefnotities
In het glas toont Cassiopea 2024 een heldere, licht zalmroze kleur met subtiele koperachtige schitteringen – fris, uitnodigend en puur. De neus is intens maar verfijnd, met tonen van wilde aardbei, framboos, granaatappel en rozenblaadjes, aangevuld met een vleugje citruszeste, witte peper en een hint van mediterrane kruiden. In de mond is de wijn droog, sappig en strak gedoseerd. Rijp rood fruit wordt ondersteund door een levendige, bijna ziltige frisheid die duidelijk de nabijheid van de zee verraadt. De structuur van Cabernet Franc en Merlot geeft Cassiopea een verrassende diepte, fijne bitters in de afdronk en een mooie lengte. Dit is een rosé die nu al heerlijk drinkbaar is in zijn jeugdige, fruitige expressie, maar zich binnen 1 à 2 jaar na de oogst nog verder kan ontwikkelen richting meer kruidigheid en complexiteit.

Productie
Poggio al Tesoro ligt in Bolgheri, aan de Toscaanse kust, waar grindrijke, zandige en licht kleiachtige bodems profiteren van constante zeebries en veel zonuren. De wijngaarden voor Cassiopea worden zorgvuldig beheerd, met veel aandacht voor bladwerk en opbrengstbeperking om geconcentreerd, gezond fruit te verkrijgen. De druiven Cabernet Franc en Merlot worden ’s ochtends vroeg geoogst om hun frisheid maximaal te bewaren, vaak handmatig geselecteerd in de wijngaard en nogmaals op de sorteertafel. Na een korte, gecontroleerde schilinweking om de delicate kleur en aroma’s te extraheren, wordt het sap zacht geperst en bij lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Om de wijn zijn pure, fruitige stijl en levendige zuren te laten behouden, wordt hij zonder houtopvoeding gemaakt en enige tijd op de fijne lies bewaard voor extra textuur en verfijning.

Eten & Serveren
Cassiopea 2024 is een ideale partner bij verfijnde mediterrane gerechten: denk aan carpaccio van zeebaars, tonijntartaar, gegrilde gamba’s, vitello tonnato, salade niçoise of lichte pasta’s met zeevruchten. Ook bij antipasti met prosciutto, burrata, gegrilde groenten en lichte risotto’s komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze rosé bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zijn frisheid en aromatische precisie maximaal tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas is voldoende; karaferen is doorgaans niet nodig, maar de wijn openmaken zo’n 15 minuten voor het schenken helpt om het bouquet volledig te laten openbloeien.

Producent
Poggio al Tesoro is een relatief jong maar inmiddels toonaangevend domein in Bolgheri, opgericht door de familie Allegrini, bekend uit de Valpolicella. Met hun komst naar de Toscaanse kust brachten zij decennialange ervaring in topkwaliteit wijnbouw mee, gecombineerd met een nauwgezette focus op terroir en detail. De wijngaarden van Poggio al Tesoro liggen verspreid over enkele van de beste percelen van Bolgheri, waar ze profiteren van de verkoelende zeebries en diverse bodemtypes. In korte tijd heeft het domein internationale erkenning gekregen voor zijn precieze, karaktervolle wijnen – vooral voor zijn Bolgheri-rosso’s en hoogwaardige rosato’s zoals Cassiopea, die laten zien hoe elegant en gastronomisch rosé uit dit deel van Toscane kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.