Planeta Chardonnay Magnum 2024

Planeta Chardonnay Magnum 2024 is een moderne Siciliaanse klassieker in groot formaat – een wijn die laat zien hoe hoog het niveau op het eiland tegenwoordig is. Deze Chardonnay werd ooit gemaakt met de ambitie om te kunnen wedijveren met de beste wijnen ter wereld, en is inmiddels uitgegroeid tot een icoon voor heel Sicilië. In magnumfles komt zijn spanning, frisheid en bewaarpotentieel nog mooier tot uitdrukking, ideaal voor aan tafel of in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een diepe strogele kleur met gouden reflecties, die al verraadt dat hij op hout is vergist en opgevoed. De neus is rijk en uitnodigend, met tonen van rijpe gele perzik, nectarine en tropisch fruit, subtiel verweven met nuances van vanille, geroosterde hazelnoot, brioche en een lichte toets acaciahoning. In de mond is de wijn vol en romig, maar tegelijk perfect in balans dankzij een frisse, mediterrane zuurgraad en een fijne, ziltige mineraliteit. Je proeft lagen van rijp steenfruit, citrus, wat ananas en zachte kruiden, ondersteund door elegante houttonen en een lange, verfijnde afdronk met een vleugje toast en amandel. In magnum ontwikkelt deze 2024 zich traag en harmonieus; hij is nu al heerlijk, maar kan zich de komende 6–8 jaar (en vaak langer) nog verder verdiepen en complexiteit winnen.

Productie
De druiven voor Planeta Chardonnay komen van de wijngaarden Ulmo en Maroccoli, twee hooggelegen percelen in Menfi, in het zuidwesten van Sicilië. Hier zorgen de kalkrijke, deels kleihoudende bodems en de verkoelende invloeden van hoogte en zeebries voor druiven met zowel rijpheid als frisheid – een sleutel tot de elegantie van deze wijn. De Chardonnay wordt zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. In de kelder vindt de gisting plaats in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een verfijnde rijping op hout met regelmatige bâtonnage (het oproeren van de lie). Deze nauwgezette opvoeding in Frans eiken geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van kracht, zachtheid en aromatische diepte, zonder dat het hout de frisheid overheerst.

Eten & Serveren
Planeta Chardonnay Magnum 2024 is een perfecte partner voor verfijnde vis- en groentegerechten, en kan moeiteloos een complete maaltijd begeleiden. Denk aan gegrilde zeebaars, tarbot met boter- en citrussaus, rijke schaal- en schelpdieren zoals kreeft, coquilles of grote gamba’s, maar ook aan gevogelte zoals kip of parelhoen met romige sauzen, risotto met porcini of een romige pasta met truffel. Serveer hem bij voorkeur rond 10–12 °C: iets koeler voor een aperitief, iets warmer bij rijke gerechten. Bij jonge flessen volstaat het om de wijn 20–30 minuten vóór het schenken te openen; bij langer opgelegde magnums kan een lichte karaffering helpen om de aroma’s volledig tot bloei te laten komen.

Producent
Planeta is een van de pioniers van de moderne Siciliaanse wijnbouw en heeft een sleutelrol gespeeld in de herontdekking van het eiland als bron van kwaliteitswijn. Het familiebedrijf werkt met meerdere wijngaarden verspreid over Sicilië, telkens op zorgvuldig gekozen locaties met onderscheidende terroirs. In de jaren tachtig zette Planeta als een van de eersten in op internationale druivenrassen zoals Chardonnay, met het duidelijke doel om wijnen te maken die wereldwijd konden meespelen in de top. Die visie wierp snel zijn vruchten af: Planeta Chardonnay werd hét symbool van Siciliaanse vernieuwing en kreeg internationale erkenning bij pers en wijnliefhebbers. Vandaag staat Planeta bekend om zijn combinatie van technische precisie, terroirgericht werken en respect voor zowel inheemse als internationale druivenrassen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.