Paul Bara Champagne Grand Cru Grand Rosè Brut

Paul Bara Champagne Grand Cru Grand Rosé Brut is een verfijnde rosé Champagne uit het hart van de Champagne-streek, speciaal voor liefhebbers van karaktervolle en elegante bubbels. Deze cuvée komt uitsluitend van Grand Cru-wijngaarden en verenigt subtiliteit, diepte en frisheid in één glas. Een luxe keuze voor feestelijke momenten, maar ook een verrassend veelzijdige maaltijdbegeleider.

Proefnotities
In het glas toont deze Grand Rosé Brut een levendige zalmroze kleur met fijne, aanhoudende mousse. De kleur verraadt meteen de concentratie en het aandeel rode wijn in de blend. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe rode bessen zoals framboos en wilde aardbei, aangevuld met hints van kers, rozenblaadjes en een subtiele briochetoets die wijst op lange rijping op de gisten. Op de tong is de wijn droog maar gul, met een mooie balans tussen rijp rood fruit en frisse zuren. De structuur is verfijnd, met een romig mondgevoel, delicate mousse en een minerale ondertoon die typisch is voor de grote terroirs van Champagne. In de afdronk keren de rode vruchten terug, samen met lichte kruidigheid en een vleugje citrus. Deze Champagne heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel, maar is nu al op dronk en toont zijn charme vooral in de eerste 3–5 jaar na aankoop.

Productie
Paul Bara werkt met Grand Cru-wijngaarden in het befaamde dorp Bouzy in de Champagne-regio, een terroir dat bekendstaat om zijn krijtrijke bodems en optimale expositie voor mooie rijpheid en frisheid. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken en enkel het beste fruit te gebruiken. In de kelder volgt een zachte persing en een gecontroleerde vergisting, waarna een deel stille rode wijn wordt toegevoegd om de karakteristieke rosékleur en het aroma van rood fruit te verkrijgen. De wijn rijpt vervolgens langere tijd op de fles ‘sur lie’, wat zorgt voor complexiteit, fijne mousse en de subtiele brioche- en toasttonen.

Eten & Serveren
Paul Bara Grand Cru Grand Rosé Brut is een prachtige begeleider van verfijnde gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, zoals zalm, tonijn-tartaar, coquilles of langoustines. Ook bij gevogelte, charcuterie, zacht gerijpte kazen of zelfs lichte gerechten uit de Aziatische keuken komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer deze Champagne idealiter tussen 8 en 10 °C, zodat zowel het fruit als de complexiteit mooi tot uiting komen. Eventueel kan een korte beluchting in het glas of in een ruime Champagneflûte helpen om de aroma’s volledig te laten openbloeien; decanteren is in de regel niet nodig.

Producent
Champagnehuis Paul Bara is een gerespecteerde familieproducent gevestigd in Bouzy, een historisch Grand Cru-dorp in de Champagne-regio in Frankrijk. Al generaties lang staat de familie Bara bekend om hun nauwgezette wijngaardbeheer en hun focus op terroirgedreven Champagnes, met een bijzondere reputatie voor krachtige maar elegante wijnen. Hun Grand Cru-status onderstreept de uitzonderlijke kwaliteit van de wijngaarden, en Paul Bara wordt vaak genoemd als een referentieproducent voor liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke, karaktervolle Champagnes uit de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.