Pascal Rollet - Domaine de la Chapelle, Pouilly Fuissé 1. Cru Pouilly Clos De La Chapelle, 2024

Pascal Rollet – Domaine de la Chapelle, Pouilly-Fuissé 1er Cru Pouilly Clos de la Chapelle 2024 is een elegante en verfijnde witte Bourgogne uit een van de meest gerespecteerde terroirs van de Mâconnais. Deze premier cru combineert precisie, diepgang en de kenmerkende mineraliteit van Pouilly-Fuissé, met het vakmanschap waar Domaine de la Chapelle om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich doorgaans helder en verfijnd, met een strogele kleur en een subtiele glans. In de neus mag je rekenen op aroma’s van witte bloesem, citrus, rijpe peer en steenfruit, aangevuld met een fijne toets van hazelnoot, krijt en mogelijk een lichte romigheid afhankelijk van de vinificatie. In de mond is de wijn meestal rond en gespannen tegelijk: rijp fruit en zachte textuur worden mooi gedragen door frisse zuren en een minerale, kalkachtige ondertoon. De afdronk is lang en precies, met voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen. Deze premier cru heeft doorgaans een mooi bewaarpotentieel en kan zich over enkele jaren verder verdiepen en complexer worden.

Productie
De Clos de la Chapelle is een premier cru-perceel in Pouilly-Fuissé, gelegen in het zuidelijke deel van Bourgogne waar kalkrijke bodems, goede drainage en een gunstig microklimaat zorgen voor optimale rijpheid en frisheid. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst met aandacht voor gezonde, perfect rijpe trossen, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van terroir-expressie, precisie en balans.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gegrilde zeetong, coquilles, kreeft, gevogelte met romige saus of risotto met paddenstoelen. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s nog wat extra openen.

Producent
Domaine de la Chapelle van Pascal Rollet staat bekend om wijnen met helderheid, finesse en een sterke regionale identiteit. In een appellatie als Pouilly-Fuissé, waar terroir steeds nadrukkelijker centraal staat, draagt het domein bij aan de reputatie van de streek als bron van hoogwaardige Chardonnay met zowel diepgang als elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.