Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2022

Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2022 is een karaktervolle witte wijn uit de flanken van de Etna, gemaakt van inheemse Siciliaanse druiven als Carricante en Catarratto. Deze wijn onderscheidt zich door zijn frisse spanning, mineraliteit en duidelijke vulkanische signatuur, een stijl die de Etna de laatste jaren internationaal zo geliefd heeft gemaakt. Als moderne expressie van een eeuwenoude wijnregio laat deze witte wijn mooi zien waarom wijnen van de Etna tot de meest interessante van Italië behoren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met een levendige glans. In de neus komen aroma’s naar voren van citrus, witte bloesem, groene appel en een subtiele ziltige, rokerige ondertoon die doet denken aan vulkanische bodems. In de mond is de wijn strak en verfijnd, met frisse zuren, een precieze structuur en een elegante mix van rijp citrusfruit, peer en delicate kruidigheid. De minerale afdronk geeft lengte en spanning, terwijl de wijn voldoende concentratie heeft om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen. Dankzij die balans tussen frisheid en diepgang heeft de wijn ook een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven voor deze Etna Bianco komen van wijngaarden op de vulkanische hellingen van de Etna, waar arme, minerale bodems en grote temperatuurverschillen zorgen voor spanning, frisheid en aromatische precisie. De combinatie van hoogte, bodemstructuur en een relatief koel microklimaat geeft de druiven een uitgesproken terroirkarakter. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig met de hand om alleen het beste fruit te selecteren, waarna een vinificatie volgt die gericht is op het behouden van zuiverheid, finesse en expressie van de druif.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, risotto met zeevruchten, lichte pastagerechten en zachte geitenkaas. Ook bij mediterrane gerechten met venkel, citroen of verse kruiden komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij ongeveer 10-12 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de wijn wel extra openen.

Producent
Palmento Costanzo is een producent uit Sicilië die sterk verbonden is met de Etna en haar vulkanische wijntraditie. De naam verwijst naar het historische palmento, de traditionele wijnmakerij van de regio, en onderstreept de focus op authenticiteit en herkomst. Het domein heeft zich weten te profileren als een kwaliteitsgerichte Etna-producent met aandacht voor inheemse druivenrassen en terroirgedreven wijnen die de reputatie van de regio verder hebben versterkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.