Ornellaia Le Volte 2019 DBMG

Ornellaia Le Volte 2019 in dubbelmagnum (3 liter) is de royale, toegankelijke ingang tot de wereld van dit iconische Bolgheri-huis. Deze Toscaanse blend van Merlot, Sangiovese en Cabernet Sauvignon combineert mediterrane charme met de klasse en precisie waar Ornellaia om bekendstaat. In het groot formaat ontwikkelt de wijn zich langzamer, wat extra finesse en bewaarpotentieel toevoegt aan deze al bijzonder veelzijdige rode wijn. Het unieke aan Le Volte is de harmonie tussen Merlots fluwelen kersensouplesse, de kruidigheid en structuur van Cabernet Sauvignon en de levendige frisheid van Sangiovese. Waar Ornellaia’s topwijnen vaak bewaard worden, is Le Volte bewust gemaakt om jong al veel drinkplezier te geven, zonder aan serieuze kwaliteit in te boeten. Sinds de introductie in de jaren ’90 geldt Le Volte als een van de meest gerespecteerde ‘instap’-Super Tuscans, een wijn die het moderne Toscane voor een breed publiek toegankelijk maakt.

Proefnotities
In het glas toont Le Volte 2019 een diepe robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand, typisch voor een relatief jonge, op fruit gedreven Toscaanse blend. De neus is uitnodigend en zuiver: rijpe kersen en pruimen voeren de boventoon, aangevuld met tonen van bramen, viooltjes en een vleugje mediterrane kruiden. Subtiele hints van tabak, cederhout en een beetje cacao verraden de opvoeding op hout, zonder het fruit te overheersen. In de mond is de wijn middelvol van body, soepel en energiek, met een sappige kern van rood en donker fruit. Merlot geeft rondheid en romigheid, Sangiovese brengt frisse zuren en een licht hartige toon, terwijl Cabernet structuur, kruidigheid en een fijne, krijtige tannine toevoegt. De afdronk is zuiver, medium-lang en opvallend drinkbaar, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en subtiele houtinvloed. In dit dubbelmagnumformaat kan de 2019 zich nog enkele jaren fraai ontwikkelen; op dronk vanaf nu, maar met potentieel tot circa 2027 voor wie graag wat extra complexiteit en versmelting van aroma’s ziet.

Productie
Le Volte 2019 is een Toscana IGT-blend afkomstig van geselecteerde percelen in de Maremma en de kustzone rond Bolgheri, waar de nabijheid van de Tyrreense Zee zorgt voor milde temperaturen, verkoelende bries en een lang groeiseizoen. De bodems zijn gevarieerd – van zand en klei tot kalkrijke structuren – wat zorgt voor zowel rijp fruit als goede frisheid en mineraliteit. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst om selectie in de wijngaard mogelijk te maken, waarna elke variëteit afzonderlijk wordt gevinifieerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om het fruitaroma te behouden. Daarna rijpt de wijn deels in gebruikte barriques (vaak afkomstig van de grote broer Ornellaia) en deels in betonnen cuves, wat structuur, zachtheid en subtiele houttonen geeft zonder het frisse, mediterrane karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Le Volte 2019 is een uitgesproken eetwijn en past perfect bij rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan pasta met ragù van rund of wild, lasagne, gegrilde lamskoteletten, ossobuco, geroosterd varkensvlees of een stoofschotel met tomaat en mediterrane kruiden. Ook halfharde kazen zoals Pecorino Toscano en gerijpte kaas met truffel zijn uitstekende begeleiders. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. In dit 3-literformaat is het aan te raden de fles 1–2 uur van tevoren te openen, of de wijn kort te karafferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en de tannines mooi afronden.

Producent
Tenuta dell’Ornellaia, opgericht in 1981 nabij Bolgheri aan de Toscaanse kust, behoort tot de absolute top van de Italiaanse wijnwereld. Het domein verwierf wereldfaam met zijn Super Tuscan Ornellaia, een Bordeaux-geïnspireerde blend die steevast hoge internationale beoordelingen ontvangt en symbool staat voor de renaissance van Toscaanse kwaliteitswijn in de late 20e eeuw. In deze context werd Le Volte gecreëerd als een meer toegankelijke, maar nog steeds zeer serieuze uitdrukking van het huis: dezelfde filosofie van precisie, terroirexpressie en elegantie, maar in een iets speelsere, fruitgedreven stijl. Ornellaia is vandaag een referentiepunt voor Bolgheri en heel Italië, met tal van onderscheidingen en hoge scores van wijncritici wereldwijd, en Le Volte geldt als een van de best gewaardeerde ‘second wines’ in zijn categorie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.