Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Nodi Extra Brut 2023

Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Nodi Extra Brut 2023 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van Valdobbiadene, het meest prestigieuze gebied binnen de Prosecco DOCG. Deze extra brut laat prachtig zien hoe puur en precies Glera kan zijn: fris, strak en elegant, met een moderne stijl die tegelijk trouw blijft aan de traditie van Veneto.

Proefnotities
In het glas toont deze Prosecco zich licht strogeel met een levendige, fijne mousse. De neus is zuiver en expressief, met aroma’s van groene appel, witte bloemen, citrus en een subtiele minerale toets. In de mond is hij droog, fris en energiek, met knapperig fruit, delicate zuren en een slanke, bijna ziltige afdronk. De extra brut-stijl geeft extra spanning en precisie, waardoor de wijn bijzonder gastronomisch aanvoelt. Drink hem bij voorkeur jong om optimaal van zijn levendige karakter te genieten, al kan de kwaliteit van de basis en de zorgvuldig uitgewerkte stijl hem ook nog kort wat extra diepte geven.

Productie
De druiven komen uit de heuvels van Valdobbiadene in Veneto, een gebied waar steile hellingen, goede drainage en een koel microklimaat zorgen voor optimale rijping van Glera met behoud van frisheid. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, wat in dit uitdagende landschap essentieel is om alleen de beste trossen te selecteren. Na de pluk volgt een zorgvuldige vinificatie en een tweede gisting volgens de Charmat-methode, waarbij de pure fruitexpressie en de fijne bubbel centraal staan.

Eten & Serveren
Deze Prosecco komt uitstekend tot zijn recht als aperitief, maar is ook heerlijk bij lichte gerechten zoals oesters, ceviche, sashimi, tempura, verse geitenkaas of verfijnde antipasti. Serveer hem goed gekoeld, idealiter tussen 6 en 8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de mousse mooi fris en levendig blijft.

Producent
Nino Franco is een toonaangevende producent in Valdobbiadene en wordt al generaties lang gezien als een referentie voor hoogwaardige Prosecco Superiore. Het familiehuis heeft een belangrijke rol gespeeld in het opwaarderen van de reputatie van Prosecco, met een focus op kwaliteit, terroirexpressie en elegantie. Dankzij die voortdurende toewijding geldt Nino Franco vandaag als een van de meest gerespecteerde namen in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.