Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune

Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune is een karaktervolle mousserende wijn die de pure kracht van Pinot Noir laat zien, zonder toegevoegde dosage en zonder toegevoegde sulfieten. Dankzij maar liefst 70 maanden rijping op de lie krijgt de wijn extra diepte, spanning en een opvallende minerale precisie. Deze Blanc de Noirs weerspiegelt de expressieve stijl van de heuvels van Gussago in Lombardije, waar Pinot Noir een bijzonder puur en gelaagd profiel ontwikkelt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich doorgaans verfijnd en levendig, met een elegante mousse en een frisse, heldere uitstraling. In de neus komen minerale tonen naar voren, samen met subtiele aroma’s van wit fruit, citrus, brioche en een lichte kruidigheid door de korte houtopvoeding. In de mond is hij strak, droog en precies, met een energieke zurenstructuur, fijne textuur en een uitgesproken ziltige, kalkachtige ondertoon. De lange rijping op de lie zorgt voor complexiteit en een romige spanning, terwijl het Brut Nature-profiel de wijn volledig laat spreken. Deze wijn heeft voldoende structuur om nog enkele jaren positief te evolueren.

Productie
De druiven komen uit de heuvels van Gussago in Lombardije, een gebied waar de mineraalrijke bodem en het koelere microklimaat Pinot Noir een uitgesproken, precieze stijl geven. De druiven worden zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische zuiverheid te behouden, waarna de wijn volgens traditionele methoden wordt gevinifieerd met een korte passage op hout. Vervolgens rijpt de wijn 70 maanden op zijn lies, zonder dosage en zonder toegevoegde sulfieten, wat resulteert in een zeer pure en transparante expressie van het terroir.

Eten & Serveren
Uitstekend bij oesters, rauwe schelpdieren, verfijnde sashimi, ceviche of lichte gerechten met gevogelte en champignons. Serveer op 8–10 °C om de spanning en finesse optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; even rustig laten ademen in het glas kan wel helpen om de complexiteit volledig te openen.

Producent
Nicola Gatta is een ambitieuze producent uit Lombardije die bekendstaat om zijn precieze, natuurlijke benadering van mousserende wijn. Zijn werk in Gussago heeft bijgedragen aan de reputatie van de regio als bron van karaktervolle, mineraal gedreven expressies van Pinot Noir. Met wijnen die lang rijpen, minimale interventie krijgen en vaak zonder dosage of sulfiet worden gemaakt, heeft Nicola Gatta zich stevig op de kaart gezet binnen de moderne Italiaanse kwaliteitsproductie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.