Mure Vorbourg Gewurztraminer Vendages Tardives 0.5L 2015

Muré Vorbourg Gewurztraminer 2015 (0,5L) is een weelderige dessertwijn uit het hart van de Elzas, gemaakt om bijzondere momenten mee af te sluiten. Deze zoete Gewurztraminer komt van de befaamde heuvels van Vorbourg en combineert aromatische intensiteit met een opvallende finesse. Ideaal voor wie houdt van rijke, expressieve wijnen met een duidelijke herkomst en een elegante zoetheid.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe goudgele kleur met lichte amberreflexen – typisch voor een rijpe, zoetere Gewurztraminer. De neus is zeer expressief, met rozenblaadjes, lychee, rijpe abrikoos, gekonfijte citrus en een vleugje honing en kruidigheid (gember, kruidnagel). Een hint van exotisch fruit en bloemige parfums blijft lang hangen. In de mond is de wijn vol, zijdezacht en geconcentreerd, met een uitgesproken zoetheid die mooi wordt ondersteund door frisse zuren. Smaken van tropisch fruit, kweepeer, sinaasappelschil, honing en licht gekaramelliseerd steenfruit wisselen elkaar af, met een licht kruidig, bijna peperig accent in de afdronk. De structuur is rijk maar niet log; de wijn blijft elegant en lang nazinderend. Deze stijl dessertwijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel: mits goede opslag kunnen de aroma’s zich de komende 8–12 jaar (en vaak nog langer) verder verdiepen richting meer honing, noten en gedroogd fruit.

Productie
De Vorbourg-heuvels bij Rouffach behoren tot de beste terroirs van de Elzas: steile zuid- tot zuidoosthellingen met kalkrijke en mergelachtige bodems, die veel zon en uitstekende drainage bieden. Dit zorgt voor optimale rijping van de Gewurztraminer-druiven en een grote aromatische concentratie. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit wordt geselecteerd – cruciaal voor een geconcentreerde, zoete stijl. In de kelder volgt een zachte persing en een langzame, temperatuurgecontroleerde gisting om de verfijnde aroma’s te behouden. De wijn rijpt verder op de lies (droesem), wat bijdraagt aan textuur en complexiteit, voordat hij wordt gebotteld in het karakteristieke 0,5L-formaat, ideaal voor dessert of kaas na de maaltijd.

Eten & Serveren
Deze Vorbourg Gewurztraminer is een prachtige partner voor rijke desserts zoals tarte tatin, panna cotta met exotisch fruit, crème brûlée, fruitige patisserie en niet al te zoete appeltaart. Hij combineert ook bijzonder goed met blauwschimmelkazen (Roquefort, Bleu d’Auvergne) en krachtige, gerijpte zachte kazen, evenals met de kruidigheid van Aziatische gerechten met een lichte zoet-pittigheid. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid te bewaren en de aromatische intensiteit mooi tot zijn recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas of een klein karafje (10–15 minuten) kan de wijn openen, maar langdurig karafferen is niet nodig.

Producent
Domaine Muré is een historische familiewijngaard uit de Elzas, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw. Generaties lang heeft de familie Muré zich toegelegd op terroir-gedreven wijnen, met een bijzondere focus op de heuvels rondom Rouffach en de prestigieuze wijngaard Vorbourg. Het domein geldt als een referentieproducent in de streek, bekend om zijn precieze, elegante en vaak biologisch of biodynamisch geïnspireerde aanpak. Met een sterke reputatie voor Riesling en Gewurztraminer, en met talrijke vermeldingen in internationale gidsen en wijnmedia, is Muré een vaste waarde voor liefhebbers van karaktervolle Elzaswijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.