Mirafiore Barolo Lazzarito 2016

Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 is een karaktervolle Barolo uit een van de meest gerenommeerde cru-wijngaarden van Serralunga d’Alba. Deze 100% Nebbiolo toont de kracht, finesse en complexiteit die Barolo tot een van ’s werelds grote rode wijnen maken. Een wijn voor liefhebbers die klassieke Piemonte op topniveau weten te waarderen. De wijngaard Lazzarito staat bekend om zijn krachtige, diep gestructureerde Barolo’s met een indrukwekkend bewaarpotentieel. Casa E. di Mirafiore, met wortels in de 19e eeuw, geldt als een historische naam in de Barolo-regio en was een van de pioniers in het bottelen van cru-Barolo’s. Deze 2016 komt bovendien uit een uitzonderlijk goed gewaardeerd oogstjaar in Piemonte.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een diepe, granaatrode kleur met oranje schakeringen aan de rand – typisch voor gerijpte Nebbiolo. De wijn is helder, geconcentreerd en laat al in het glas zijn elegantie zien. Het aroma is intens en gelaagd: rijpe rode kersen, rozenblaadjes en viooltjes worden ondersteund door tonen van teer, zoethout, tabak en een vleugje gedroogde kruiden. Met wat lucht komen nuances van cederhout, truffel en een subtiel aardse mineraliteit naar voren. In de mond is de Lazzarito 2016 vol en krachtig, met een stevige, maar zeer verfijnde tanninestructuur – kenmerkend voor Serralunga. De smaak biedt een mooie balans tussen rijp rood fruit, specerijen en hartige tonen, met een lange, droge en bijna zilt-minerale afdronk. De zuren zijn fris en levendig, wat de wijn elegant houdt ondanks zijn concentratie. Deze Barolo heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al boeiend en toegankelijk na karafferen, maar zal zich nog verder ontwikkelen en verfijnen gedurende minstens 10–15 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van opslagcondities.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de cru-wijngaard Lazzarito in Serralunga d’Alba, een terroir met voornamelijk kalkrijke, mergelhoudende bodems die zorgen voor structuur, kracht en een uitgesproken mineraliteit. De wijngaarden liggen op hellingen met optimale zonexpositie, wat een langzame, gelijkmatige rijping van de Nebbiolo-druiven bevordert. De oogst gebeurt handmatig, met strenge selectie van het beste fruit in de wijngaard en aan de sorteertafel. In de kelder ondergaan de druiven een klassieke, relatief lange vergisting en schilweking om maximale aromatische complexiteit en tanninestructuur te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn traditioneel in grote houten vaten (botti), vaak van Slavonisch eiken, gedurende enkele jaren om de typische Barolo-elegantie en balans tussen kracht en finesse te ontwikkelen, gevolgd door rust op fles voor vrijgave.

Eten & Serveren
Deze Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: gesmoorde runderschouder, ossobuco, wildgerechten (hert, haas), lamsbout uit de oven, risotto met paddenstoelen of truffel, en gerijpte harde kazen (zoals oude Parmigiano Reggiano of Pecorino). Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, iets onder kamertemperatuur, zodat de aroma’s optimaal tot hun recht komen en de alcohol mooi geïntegreerd blijft. Voor jonge tot middelrijpe Barolo zoals deze jaargang is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 1–2 uur lucht in een karaf om de tannines te verzachten en het aromatische spectrum volledig te openen.

Producent
Casa E. di Mirafiore is een historische producent in Piemonte, opgericht in de 19e eeuw door de koninklijke familie van het Huis Savoye. Het domein is nauw verbonden met het gebied rond Serralunga d’Alba en maakte naam als een van de eerste huizen die Barolo als grote, langdurig te bewaren terroirwijn op de kaart zette. Vandaag de dag combineert Mirafiore traditionele vinificatiemethoden met een grote aandacht voor wijngaardbeheer en terroir-expressie. De wijnen gelden als referentie voor klassieke, elegant gestructureerde Barolo en hebben regelmatig lof geoogst bij internationale wijncritici en gidsen, waarmee het huis zijn reputatie als icoon van de regio bevestigt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.