Milens Grand Cru Saint-Emilion, 2023

Milens Merlot Cabernet Franc 2023 uit Saint-Émilion Grand Cru laat rijpe Bordeaux-elegantie zien, met zachte tannines en diepte.

Over de wijn
Milens Merlot Cabernet Franc 2023 komt uit Saint-Émilion Grand Cru, waar kalksteen en klei samen zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke structuur. In zo’n terroir krijgen Merlot en Cabernet Franc vaak vanzelf meer precisie dan breedte, met rijpe maar niet logge fruitaroma’s. De wijngaarden van Saint-Émilion staan bekend om hun vermogen om warmte vast te houden in koelere nachten, wat de druiven helpt rijp te worden zonder hun frisheid te verliezen. Voor de vinificatie wordt in Bordeaux bij een wijn als deze meestal zorgvuldig gewerkt met een oogst op optimale rijpheid, zodat de Merlot zijn ronde fruit behoudt en de Cabernet Franc zijn aromatische lift kan geven. De opvoeding van 12 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten geeft de wijn extra textuur en een vleug ceder, kruiden en toast, zonder het fruit te overheersen. In 2023 levert dat een wijn op met een klassieke Saint-Émilion-signatuur: soepel, rijp en toch met genoeg ruggengraat om verder te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont Milens Merlot Cabernet Franc 2023 een diepe robijnrode kleur met een zweem violet, precies het soort kleur dat je van een jonge Bordeaux uit Saint-Émilion mag verwachten. De geur opent direct met pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door tonen van cacao en tabak die de wijn net wat meer diepte geven. In de mond is hij rond en fluweelzacht, met rijp donker fruit, soepele tannines en een middenlange afdronk waarin aardse en kruidige accenten blijven hangen. Dit is een wijn die 2023 mooi laat spreken: toegankelijk nu, maar met genoeg structuur om nog jaren fraai mee te groeien.

Eten & Serveren
Bij Milens Merlot Cabernet Franc 2023 denk je vanzelf aan gerechten met smaak en textuur. Een mooi stuk rood vlees, bijvoorbeeld entrecote, bavette of lamskotelet, sluit goed aan op het rijpe fruit en de zachte tannines. Ook geroosterde kip met champignons, eend met een lichte jus of kalfsvlees werkt goed, omdat de wijn genoeg souplesse heeft om niet te domineren. Voor een klassiek regionaal huwelijk is Saint-Émilion simpelweg sterk met entrecote bordelaise, of met een schaaltje paté, charcuterie en gerijpte kaas, waar de Merlot en Cabernet Franc uit Bordeaux hun beste kant laten zien.

Producent
Milens is een producent uit Bordeaux die past binnen de klassieke Saint-Émilion Grand Cru-traditie, waar merlot vaak de hoofdrol speelt en Cabernet Franc voor aromatische precisie en structuur zorgt. De stijl draait hier niet om overdaad, maar om rijp fruit, balans en een duidelijke link met het terroir van kalksteen en klei. Dat is typisch voor Saint-Émilion: wijnen die gul kunnen zijn, maar toch elegant blijven en niet snel uit hun voegen barsten. Binnen Bordeaux is de rol van de wijnmaker minstens zo belangrijk als die van het land, en bij een wijn als deze voel je die keuze in de manier waarop fruit, hout en tannine in evenwicht worden gebracht. Bekende namen die het Saint-Émilion-gebied internationaal op de kaart hebben gezet zijn onder meer Stéphane Derenoncourt, consultant-wijnmaker, en Hubert de Boüard, mede-eigenaar en wijnmaker bij Château Angélus, die beiden de focus op precisie en terroir sterk hebben beïnvloed. Milens beweegt in die traditie van zorgvuldig werken in de kelder en respect voor de herkomst in de wijngaard. De 2023 laat zien waar Bordeaux sterk in is: een toegankelijke, klassieke rode wijn met gelaagdheid, natuurlijke charme en voldoende lengte om niet alleen bij de maaltijd, maar ook nog even daarna indruk te maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.