Michel Rolland Collection San Pedro de Yacochuya Torrontes 2021

Michel Rolland Collection San Pedro de Yacochuya Torrontés 2021 is een expressieve witte wijn uit het hooggelegen Valle de Cafayate in Argentinië, gemaakt van het aromatische Torrontés-druivenras dat zo typisch is voor de regio. Dankzij de combinatie van hoogte, zonintensiteit en frisse nachten ontstaat een wijn met veel karakter, levendige frisheid en een uitgesproken bloemig-fruitige stijl. Torrontés heeft in Noordwest-Argentinië een lange traditie en geldt als een van de meest herkenbare witte specialiteiten van het land.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een lichte strogele kleur met een heldere, fonkelende glans. De neus is aromatisch en verleidelijk, met tonen van witte bloemen, rijpe citrus, perzik, muskaat en soms een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn fris en soepel, met sappig fruit, een levendige zuurgraad en een licht aromatische, bijna parfumachtige afdronk. Het geheel voelt gul maar niet zwaar, met een mooie balans tussen expressie en drinkbaarheid. Deze stijl is het mooist jong te drinken, wanneer de aromatische intensiteit het meest levendig is.

Productie
De druiven komen uit Valle de Cafayate, een gebied op grote hoogte waar arme, goed drainerende bodems, veel zon en koele nachten zorgen voor optimale rijping met behoud van frisheid. De oogst gebeurt meestal zorgvuldig om de aromatische eigenschappen van Torrontés te bewaren, gevolgd door een vinificatie die inzet op een zuivere, frisse stijl met nadruk op fruit en florale expressie. Hierdoor blijft het karakter van de druif en het hooggelegen terroir duidelijk herkenbaar in het eindresultaat.

Eten & Serveren
Deze Torrontés komt uitstekend tot zijn recht bij lichte en aromatische gerechten zoals ceviche, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, salades met citrus of gerechten uit de Aziatische keuken met milde kruiden. Serveer bij voorkeur koel, rond 8-10 °C, zodat de frisse zuren en florale aroma’s mooi naar voren komen. Decanteren is niet nodig; deze wijn is juist op zijn best direct uit de fles.

Producent
Michel Rolland Collection is een project dat de signatuur van de beroemde Franse oenoloog Michel Rolland koppelt aan geselecteerde herkomstgebieden met sterk terroirkarakter. In Argentinië staat het label bekend om wijnen die de expressie van de druif en de kracht van het landschap centraal zetten, met een moderne en toegankelijke stijl. Michel Rolland zelf heeft internationaal grote invloed gehad als wijnmaker en consultant, en zijn naam is wereldwijd verbonden aan kwaliteitswijnen met een uitgesproken herkomstidentiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.