Meursault Les Chevalières Boisson Anne, 2022

Boisson Anne Chardonnay 2022 uit Meursault combineert rijpe spanning en Bourgondische diepte, met kalkrijke frisheid en subtiele eik uit een klassieke wijngaard.

Over de wijn
Deze Chardonnay uit Meursault komt uit Bourgogne, waar kalk en klei samen zorgen voor wijnen met spanning, textuur en die herkenbare mineraliteit. In 2022 was de balans tussen rijp fruit en frisheid in veel wijngaarden bijzonder belangrijk, en dat proef je hier terug. De vermelding organic wijst op een meer zorgvuldige omgang met de wijngaard, met aandacht voor bodemleven en een gezonde, evenwichtige groei van de stokken. Bij de vinificatie is gekozen voor 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, met deels nieuw hout. Dat geeft de wijn meer diepte en nuance, zonder het fruit te overheersen. De stijl blijft typisch voor Chardonnay uit Meursault, dus rijk maar niet log, met voldoende precisie om de wijn in 2022 al aantrekkelijk te maken en tegelijk genoeg structuur te geven voor verdere ontwikkeling. De combinatie van eik, rijp druivenmateriaal en de kalkrijke herkomst zorgt voor een wijn die ruim aanvoelt, maar toch helder in zijn lijn blijft.

Proefnotities
Boisson Anne Chardonnay 2022 uit Meursault opent met rijpe perzik, citroen en een vleug geroosterde hazelnoot, terwijl een zachte toets van vanille en boter meteen de eikenrijping verraadt. In het glas is de wijn vol en breed, maar niet zwaar, met een mooie gelaagdheid die de Bourgondische herkomst duidelijk maakt. De zuren houden alles in beweging, zodat de 2022-rijpheid nooit plomp wordt, maar juist zorgt voor spanning en lengte. Wat blijft hangen is die kalkachtige, bijna stenige afdronk, precies wat je hoopt in Chardonnay uit Meursault.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag iets op tafel krijgt met textuur. Denk aan gebakken kabeljauw met beurre blanc, coquilles, of een romige pasta met paddenstoelen, waar de Chardonnay uit Meursault 2022 zijn breedte en frisse ruggengraat goed kan laten zien. Ook bij kip uit de oven of parelhoen met een lichte roomsaus werkt de combinatie mooi, omdat het rijpe fruit en het subtiele hout de smaken afronden zonder te verzwaren. Als klassieke regionale keuze past hij vanzelfsprekend uitstekend bij gevogelte of vis in een Bourgondische saus, en ook bij zachte kazen zoals comté of een milde geitenkaas komt de wijn mooi los.

Producent
Boisson Anne is een naam die je in Meursault serieus neemt, juist omdat de stijl niet op effect is gebouwd maar op precisie en herkomst. In dit deel van Bourgogne draait het bij goede wijnmakers om helder fruit, spanning en respect voor de kalkrijke bodems, en dat is precies waar Boisson Anne op inzet. De combinatie van Chardonnay en Meursault vraagt om vakmanschap, omdat rijpheid, hout en frisheid snel uit balans kunnen raken als je niet zorgvuldig werkt. Deze wijn laat zien dat de producent dat spel goed beheerst, met een duidelijke focus op structuur en zuiverheid. De 2022 laat ook zien hoe belangrijk het is om de kracht van het jaar te vertalen naar een evenwichtige wijn, in plaats van alleen op concentratie te sturen. De keuze voor Franse eik, en slechts gedeeltelijk nieuw hout, past bij een producent die liever ondersteunt dan domineert. Dat maakt de stijl herkenbaar voor liefhebbers van Bourgogne: niet opgepoetst, wel verfijnd en precies genoeg om de herkomst te laten spreken. Boisson Anne werkt daarmee in een traditie waarin Meursault niet alleen staat voor rijkdom, maar ook voor spanning en detail.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.