Maso Martis Alma 800 Muller Thurgau 2023

Maso Martis Alma 800 Müller Thurgau 2023 is een hooggelegen bergwijn uit Trentino, geboren op maar liefst 800 meter hoogte in Montevaccino. De koele alpiene ligging zorgt voor een opvallend frisse, geurige stijl die perfect past bij liefhebbers van levendige, aromatische witte wijnen. Dit is de tweede jaargang van het Al+Ma 800-project, een moderne interpretatie van Müller Thurgau met een duidelijke signatuur van hooggebergte-terroir.

Proefnotities
In het glas toont Alma 800 2023 een heldere, strogele kleur met lichtgroene reflecties, typisch voor koel geteelde Müller Thurgau. De neus is intens en expressief: witte bloesem, vlierbloesem en citrusbloesems mengen zich met tonen van groene appel, limoen, rijpe peer en een vleugje kruidigheid. Op de achtergrond komt een subtiel mineraal accent naar voren, herinnerend aan nat gesteente en berglucht. In de mond is de wijn licht tot medium van body, met een levendige, knapperige zurenstructuur die direct voor frisheid zorgt. Het smaakpalet weerspiegelt de neus met sappige citrus, groene appel, een toets witte perzik en aromatische kruiden, mooi ondersteund door een verfijnde, bijna ziltige mineraliteit. De afdronk is schoon, precies en verrassend lang, met een licht florale nasmaak. Deze 2023 is gemaakt om jong te drinken voor zijn maximale geur- en smaakexpressie, maar kan nog 2–4 jaar positief evolueren en wat extra rondheid ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Alma 800 komen uit de wijngaarden van Montevaccino in het Pragrande-gebied, op 800 meter hoogte in Trentino Alto Adige. De bodem bestaat uit gemengd glaciaal materiaal met een rijk porfiercomponent, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en frisse stijl van de wijn. De Müller Thurgau-stokken worden zorgvuldig beheerd om een optimale rijpheid met behoud van zuren te bereiken, vaak met handmatige oogst zodat alleen gezonde en perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt de vinificatie bewust puur gehouden: zachte persing om de delicate aroma’s te bewaren, gecontroleerde vergisting op lage temperatuur in roestvrijstaal en rijping op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit, zonder houtinvloed. Zo blijft de nadruk op frisheid, aromatische intensiteit en het unieke hooggebergte-karakter.

Eten & Serveren
Deze frisse en aromatische Müller Thurgau is ideaal bij lichte en verfijnde gerechten. Denk aan ceviche of tartaar van witte vis, gegrilde zeebaars, gestoomde forel, sushi en sashimi, maar ook aan frisse salades met geitenkaas, asperges, groentetaart of milde kazen uit de Alpen. Serveer Alma 800 het best goed gekoeld op 8–10 °C om zijn aromatische frisheid volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteren is in de regel niet nodig, maar het loont om de fles enkele minuten in het glas te laten openen zodat de florale en minerale nuances zich mooi kunnen ontvouwen.

Producent
Maso Martis is een familiedomein in Trentino dat sinds de jaren 90 naam heeft gemaakt met terroirgedreven wijnen en hoogwaardige mousserende wijnen volgens de Metodo Classico. Het domein ligt in de heuvels ten oosten van Trento en combineert alpiene frisheid met een nauwgezette, ambachtelijke aanpak in wijngaard en kelder. Met het Al+Ma 800-project, gestart met de oogst 2022, verkent Maso Martis bewust de extremere hoogten van Montevaccino om wijnen te maken met maximale frisheid, spanning en aromatische diepte. Het huis geldt als een referentieproducent in de regio, gewaardeerd om zijn consequente kwaliteit, respect voor het terroir en innovatieve projecten in de koele bergwijngaarden van Trentino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.