Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2005

Château Margaux Cabernet Sauvignon uit Margaux 2005 combineert finesse, diepte en klassieke Bordeaux-elegantie in een wijn die nog lang meegroeit. Deze 2005 laat meteen zien waarom Château Margaux zo’n referentie is in Bordeaux: verfijnd, gelaagd en uiterst precies. In de neus vind je cassis, viooltjes en ceder, terwijl de smaak breed, zijdeachtig en lang doorwerkt. Het is een wijn voor wie kracht graag in balans ziet met souplesse en detail.

Over de wijn
De druiven voor Château Margaux Cabernet Sauvignon uit Margaux 2005 komen van de diepe grindbodems van Margaux, met zandig grind op een onderlaag van klei. Dat is precies het soort terroir waar cabernet sauvignon in Bordeaux zo goed tot zijn recht komt, omdat de bodem warmte vasthoudt en tegelijk voor natuurlijke drainage zorgt. In zulke omstandigheden leveren de stokken vaak kleine, geconcentreerde trossen, met veel aromatische precisie en stevige, maar rijpe tannines. De klassieke Bordeaux-melange met merlot, cabernet franc en petit verdot geeft extra diepte en souplesse aan de wijn. De 2005 werd gemaakt volgens de gebruikelijke topaanpak van het domein, met zorgvuldige selectie van het fruit en opvoeding op Frans eiken barriques. Voor Château Margaux is hout nooit bedoeld als smaakmaker op zich, maar als kader voor structuur en verfijning. In deze wijn draagt de rijping bij aan de combinatie van cassis, ceder en florale tonen die zo typisch is voor een geslaagde Margaux in een groot Bordeaux-jaar. De vintage 2005 staat in Bordeaux bekend als rijp en evenwichtig, en dat proef je hier in de combinatie van concentratie en frisheid.

Proefnotities
In het glas toont Château Margaux Cabernet Sauvignon 2005 zich diep robijnpaars, bijna ondoorzichtig, met een geur die meteen aandacht vraagt. Je ruikt cassis, viooltjes en rijpe pruim, gevolgd door ceder, grafiet en een vleug tabak die de wijn een klassiek Bordeaux-profiel geeft. In de mond is 2005 vol en geconcentreerd, maar nergens log, met zijdezachte tannines die de wijn een precieze, bijna naadloze structuur geven. De afdronk is lang, rustig en gelaagd, met donker fruit, specerijen en een lichte mineraliteit die nog minuten blijft hangen.

Eten & Serveren
Deze Château Margaux Cabernet Sauvignon 2005 vraagt om gerechten met diepte en structuur. Denk aan côte de boeuf, langzaam gegaarde runderschenkel of hertenfilet met een rijke jus, want het rijpe fruit en de fijne tannines sluiten daar prachtig op aan. Ook bij eend met een reductie van rode wijn of bij fazant met paddenstoelen komt de wijn mooi in balans. Voor een klassieke regionale combinatie werkt lamsbout uit de oven uitstekend, liefst met knoflook, tijm en aardappelen. Bij een plank met oude kaas, bijvoorbeeld comté of vieux gouda, laat de wijn zijn verfijnde, hartige kant zien.

Producent
Château Margaux is een van de beroemdste namen in Bordeaux en een referentie voor de appellatie Margaux. Het domein behoort tot de elite van de Médoc en staat bekend om wijnen die kracht en finesse op een uitzonderlijk precieze manier combineren. Onder leiding van Corinne Mentzelopoulos, eigenaar en boegbeeld van het château, heeft het huis zijn status als groot klassiek Bordeaux-domein verder verankerd, terwijl technische leiding en wijnmaaktraditie altijd gericht blijven op elegantie en zuiverheid. Winemaker Philippe Bascaules, als directeur van het domein, is nauw verbonden met die stijl en bewaakt de continuïteit in de kelder en op het wijndomein. De wijnen van Château Margaux worden meestal gekenmerkt door parfum, finesse en een uitgesproken gevoel voor balans, met cabernet sauvignon als ruggengraat en merlot als ronde tegenhanger. In een groot jaar als 2005 komt die signatuur extra helder naar voren, met spanning, diepte en een lange levensduur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.