Marcel Cabelier Cremant du Jura Rosè Brut

Marcel Cabelier Crémant du Jura Rosé Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het karaktervolle Jura-gebied in Oost-Frankrijk. Deze rosé combineert frisheid, subtiele fruitaroma’s en een fijne, persistente mousse, waardoor hij zowel als aperitief als bij tafelgerechten uitstekend tot zijn recht komt. Dankzij de traditionele méthode traditionnelle biedt deze Crémant een kwaliteitsniveau dat dicht in de buurt komt van Champagne, maar dan met een uitgesproken Jura-signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant du Jura Rosé Brut een aantrekkelijke, heldere zalmroze kleur met levendige, fijne belletjes die een elegante schuimkraag vormen. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rode bessen zoals framboos en rode bes, aangevuld met hints van aardbei, bloesem en een lichte briochetoets door de rijping op de gisten. In de mond is de wijn droog, verkwikkend en mooi in balans. Sappige rode vruchten worden ondersteund door een frisse, minerale zuurgraad en een subtiele romigheid uit de fijne mousse. De afdronk is strak, fris en fruitgedreven, met een licht kruidige en florale toets die uitnodigt tot een volgende slok. Als niet-jaargang (NV) is deze wijn gemaakt om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar een korte verdere flesrijping van 1–2 jaar kan de brioche- en gisttonen nog iets meer naar voren brengen.

Productie
De druiven voor Marcel Cabelier Crémant du Jura Rosé Brut komen uit de heuvelachtige wijngaarden van de Jura, waar kalk- en mergelbodems zorgen voor spanning, frisheid en een uitgesproken mineraliteit. De blauwe druivenrassen uit de streek – met onder meer Pinot Noir en lokale variëteiten – worden zorgvuldig en meestal handmatig geoogst om de delicate schillen onbeschadigd te houden en oxidatie te vermijden. Voor de roséstijl wordt een korte inweking op de schillen toegepast of een zachte persing, zodat de wijn zijn elegante, lichte rosékleur krijgt. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de méthode traditionnelle, gevolgd door enkele maanden tot jaren rijping sur lie, wat bijdraagt aan de fijne mousse en de subtiele brioche- en gisttonen in het aroma.

Eten & Serveren
Deze Crémant du Jura Rosé Brut is een uitstekende keuze als feestelijk aperitief, maar doet het ook voortreffelijk aan tafel. Combineer hem met lichte voorgerechten, charcuterie, zalm- of tonijntartaar, sushi, geitenkaas, gerookte of licht gegrilde vis en frisse salades met rood fruit. Ook bij verfijnde gerechten met gevogelte of een quiche met zalm en spinazie is hij een schot in de roos. Serveer bij voorkeur goed gekoeld op 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken zodat de frisse mousse en fruitaroma’s optimaal tot hun recht komen.

Producent
Marcel Cabelier is een gevestigde naam in de Jura en maakt deel uit van de producenten die de regio wereldwijd op de kaart hebben gezet met karaktervolle wijnen en hoogwaardige Crémants. Met respect voor het terroir en een sterke focus op traditionele vinificatiemethoden weet het huis de typische frisheid en finesse van de Jura te vertalen naar elegante, toegankelijke wijnen. De Crémants van Marcel Cabelier staan bekend om hun consistente kwaliteit, fijne belstructuur en hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waardoor ze een geliefde keuze zijn bij kenners die op zoek zijn naar een stijlvol alternatief voor Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.