Maison Ambroise, Hautes-Cotes-De-Nuits Rouge, 2022

Maison Ambroise Hautes-Côtes-de-Nuits Rouge 2022 is een klassieke, elegante Pinot Noir uit Bourgogne, afkomstig van hoger gelegen wijngaarden waar frisheid en finesse centraal staan. Het familiehuis uit Nuits-Saint-Georges staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl, waarin traditie en kwaliteit moeiteloos samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder robijnrood. Het aroma is verfijnd en expressief, met rijpe rode bessen, een vleugje bloemen en de typische, zuivere Pinot Noir-elegantie die je van deze appellatie mag verwachten. In de mond is hij licht tot medium van structuur, met levendige zuren, zijdezachte tannines en een frisse, fruitgedreven afdronk. Dankzij zijn energieke stijl is hij nu al heerlijk drinkbaar, maar kan hij zich ook nog enkele jaren mooi ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De Hautes-Côtes-de-Nuits komt van koele, hoger gelegen percelen met klei- en kalkrijke bodems en een gunstige zuidelijke expositie. Die omstandigheden zorgen voor rijpe fruitaroma’s met behoud van spanning en fraîcheur. De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door een lange vergisting en opvoeding op gebruikte eikenhouten vaten, zonder klaring of filtering, zodat het terroir zo puur mogelijk tot uiting komt.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, gevulde pasta en klassieke Franse gerechten zoals coq au vin of boeuf bourguignon. Serveer hem licht gekoeld, rond 14–16 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij voorkeur een half uurtje vooraf bij jonge flessen.

Producent
Maison Ambroise is een familiebedrijf in Nuits-Saint-Georges en heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen Bourgogne door zijn compromisloze focus op kwaliteit. Het huis wordt gewaardeerd om zijn respect voor het Bourgondische terroir en zijn precieze, authentieke stijl, waarmee het zich stevig heeft gevestigd als een betrouwbare naam in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.