Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2023

Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2023 is een verfijnde, stille witte wijn uit het hart van Umbrië, waarin internationale elegantie en lokale traditie elkaar ontmoeten. De cuvée van 90% Chardonnay en 10% Grechetto geeft een expressieve, maar perfect gebalanceerde wijn die zowel liefhebbers van klassieke Chardonnay als ontdekkers van Italiaanse terroirs zal aanspreken. Aurente is uitgegroeid tot een referentie voor moderne Umbrische witwijn: rijk van geur, subtiel in houtgebruik en opvallend verfijnd in structuur.

Proefnotities
In het glas toont Aurente zich helder strogeel met goudachtige reflecties, een kleur die zijn rijpheid en zorgvuldige vinificatie verraadt. In de neus presenteert hij een complexe maar precieze aromatische waaier: rijpe tropische vruchten, zachte tonen van banaan, hints van sappige perzik, ondersteund door frisse salie, subtiele gulle houttoetsen en florale accenten van gele bloemen. In de mond is de wijn vol en zijdezacht van textuur, met een romige aanzet die mooi wordt gedragen door een levendige, verkwikkende zuurgraad. De smaak bouwt op in lagen: rijp geel fruit, een fijne kruidigheid, een subtiel vleugje vanille en een elegante, licht bittere finale die doet denken aan amandel en grapefruitzeste. De afdronk is lang, verfijnd en uitgesproken fruitig. Dankzij zijn structuur en zuurgraad heeft deze 2023 voldoende potentieel om zich de komende 3–5 jaar nog verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de hout- en tertiaire tonen zich nog fraaier in het geheel zullen integreren.

Productie
De druiven voor Aurente komen uit de heuvels rond Torgiano DOC in Umbrië, waar het samenspel van hoogte, klei- en kalkrijke bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor aroma-intensiteit en frisse zuren. De Chardonnay en Grechetto worden zorgvuldig geselecteerd en met respect voor de druif geoogst, vaak in de koelere uren van de dag om de aromatische frisheid te bewaren. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde gisting, waarbij een deel van de most op eikenhouten vaten vergist en rijpt om structuur, diepgang en subtiliteit van houtaroma’s te geven. De rest rijpt op roestvrij staal om de frisheid en spanning in de wijn te behouden. Een periode op de fijne lies draagt bij aan de romige textuur en complexiteit voordat de wijn wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Aurente is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit zowel de Mediterrane als de moderne keuken. Denk aan gegrilde of gebakken vis (zeebaars, dorade), schaal- en schelpdieren, romige risotto met zeevruchten, gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees, of rijke groentegerechten met bijvoorbeeld venkel, artisjok of paddenstoelen. Ook zachte tot halfharde kazen en romige schimmelkazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische gelaagdheid tot hun recht te laten komen. Voor extra complexiteit is licht karafferen, zo’n 20–30 minuten vóór het schenken, aan te raden, zeker als de wijn nog jong is.

Producent
Lungarotti is een toonaangevende naam in Umbrië en wordt gezien als een van de pioniers die de regio internationaal op de kaart heeft gezet. Het domein werd in de jaren zestig opgericht door Giorgio Lungarotti, die visionair inzag dat Torgiano het potentieel had om wijnen van topniveau voort te brengen. Sindsdien staat Lungarotti bekend om zijn consequente kwaliteit, zijn aandacht voor terroir en zijn vermogen om traditie en moderne wijnbouw te verenigen. Met iconische wijnen uit Torgiano en Montefalco, een sterke focus op duurzaamheid en een belangrijke rol in het promoten van Umbrische wijncultuur, behoort Lungarotti tot de meest gerespecteerde producenten van Midden-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.