Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021

Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021 is een bijzonder elegante Barolo uit Verduno, een dorp dat de laatste jaren sterk in opmars is onder liefhebbers van verfijnde Nebbiolo. Deze cru wordt geroemd om zijn verfijning, florale expressie en fijne tanninestructuur – Barolo in een bijna Bourgondische stijl. Voor het eerst afzonderlijk gebotteld in jaargang 2018, laat Monvigliero in 2021 opnieuw zien waarom dit wijngaardperceel tot de meest veelbelovende terroirs van de appellatie behoort. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van kracht en subtiliteit: een Barolo met diepte en complexiteit, maar ook met een opvallende fraîcheur en drinkbaarheid. Verduno staat wat minder in de schijnwerpers dan dorpen als Serralunga of Monforte, maar kenners weten dat juist hier een van de meest karakteristieke en verfijnde uitdrukkingen van Barolo wordt gemaakt.

Proefnotities
In het glas toont de Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021 een heldere, granaatrode kleur met een licht baksteenrode rand – typisch voor Nebbiolo. De wijn is transparant maar geconcentreerd, met trage tranen die een goed extract en rijpheid verraden. De neus is verfijnd en complex: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden komen als eerste naar voren, gevolgd door rode kersen, frambozen, sinaasappelschil en subtiele tonen van tabak, zoethout en een vleugje witte peper. Met wat lucht ontwikkelt zich een aardse ondertoon, teer, en een lichte kruidigheid van hout die mooi geïntegreerd blijft. In de mond is de wijn slank maar intens, met een zuivere, levendige zurenstructuur en zeer fijne, zijdeachtige tannines – kenmerkend voor Verduno. De smaak bouwt zich gelaagd op: sappige rode bes en kers, wat granaatappel, gevolgd door complexe tonen van specerijen, rokerigheid en een licht zilt-minerale toets in de afdronk. De finale is lang, precies en elegant, met een mooie balans tussen fruit, structuur en kruidigheid. De 2021 heeft een uitstekend rijpingspotentieel; de structuur en zuren zijn duidelijk aanwezig, maar niet hard. Nu al met plezier te drinken na voldoende karafferen, maar de wijn zal zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tertiaire tonen (truffel, leer, gedroogd fruit) meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor deze Barolo komen uit de cru Monvigliero in Verduno, een wijngaard die bekendstaat om zijn kalkrijke mergelbodems met een hoog gehalte aan witte klei. Dit terroir geeft Nebbiolo wijnen met veel finesse, aromatische helderheid en bijzondere spanning tussen zuren en tannine. De wijngaarden liggen op hellingen met goede blootstelling aan zonlicht, wat een gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, in kleine kratten, om de trossen intact te houden en een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder worden de druiven voorzichtig ontsteeld en ondergaan ze een langdurige maceratie op de schillen, om kleur, aroma en structuur optimaal te extraheren zonder bitterheid. De vergisting gebeurt meestal in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks of traditionele kuipen, gevolgd door rijping in grote houten vaten (zoals Sloveens of Frans eiken) en/of een combinatie van grote foeders en gebruikte barriques. Dit zorgt voor subtiele houtinvloed die de Nebbiolo ondersteunt, maar niet overheerst, waardoor de typische stijl van Verduno duidelijk naar voren komt.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten uit de klassieke Italiaanse keuken. Denk aan ossobuco, gestoofde runderschouder, wildgerechten (hert, ree), lamsrack, of langzaam gegaarde stoofschotels met paddenstoelen en kruiden. Ook truffelgerechten – risotto met truffel, tajarin met boter en witte truffel, of paddenstoelenragù – zijn perfecte partners. Voor kaas zijn gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude pecorino of een goed gerijpte toma uit Piemonte uitstekende keuzes. Serveer de wijn idealiter rond 16–18 °C. Jongere jaargangen zoals 2021 profiteren sterk van lucht: karafferen gedurende 1–2 uur helpt om de aromatische lagen te openen en de tannines te verzachten. Gebruik bij voorkeur een groot Bourgogne- of Nebbiolo-glas, zodat de delicate geuren van Monvigliero zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Azienda Agricola Luigi Einaudi is een van de historische producenten van Piemonte, opgericht aan het begin van de 20e eeuw door Luigi Einaudi, die later president van Italië zou worden. Vanuit Dogliani begon hij als een van de pioniers met het serieus positioneren van kwaliteitswijnen uit de Langhe, met een bijzondere focus op Dolcetto en Barolo. Door de jaren heen heeft het domein zijn wijngaardbezit uitgebreid naar enkele van de beste cru’s van de regio, waaronder prestigieuze percelen in Barolo. Vandaag geldt Luigi Einaudi als een referentieproducent, die traditie en moderne precisie overtuigend weet te combineren. Het huis staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer, respect voor terroir en een stijl die finesse en drinkplezier vooropstelt, zonder de typiciteit van de Langhe te verliezen. De introductie van de Barolo Monvigliero met jaargang 2018 onderstreept hun ambitie om de grote, maar soms minder bekende, terroirs van Piemonte op het hoogste kwaliteitsniveau te laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.