Lucien Le Moine Echezeaux Grand Cru 2010

Lucien Le Moine Échezeaux Grand Cru 2010 is een zeldzame Bourgogne voor liefhebbers die finesse, diepte en terroirexpressie zoeken in Pinot Noir. Afkomstig uit het lieu-dit En Orveau, op de grens met Clos de Vougeot, weet deze wijn kracht te combineren met een bijna zijdeachtige elegantie. De jaargang 2010 staat bovendien te boek als een van de grote klassieke jaren in Bourgogne, wat deze Grand Cru extra verzamelwaardig maakt. De unieke kracht van deze wijn ligt in de extreem zorgvuldige, volledig handmatige aanpak van Rotem en Mounir Saouma: micro‑producties, uitsluitend topcru’s, lange opvoeding op nieuw Bourgogne‑hout en geen filtratie. En Orveau, een koelere, hooggelegen sector van Échezeaux, geeft een bijzonder verfijnde, aromatische stijl met grote precisie. Historisch gezien heeft Lucien Le Moine in amper twee decennia een reputatie opgebouwd als een van de meest begeerde micro‑négociants in Bourgogne, met wijnen die steevast door internationale critici worden geroemd voor hun puurheid en expressie.

Proefnotities
In het glas toont de 2010 Échezeaux Grand Cru een heldere, diepe robijnrode kleur met een licht transparante rand – typisch voor grote Pinot Noir, maar met de concentratie die bij een Grand Cru hoort. De neus is verleidelijk en complex: verfijnde rode bessen (framboos, wilde aardbei, rode bes) vermengen zich met drop, viooltjes, rozenblaadjes en subtiele kruiden. Met wat lucht komen daar fijne tonen van nat krijt, lichte bosgrond, zwarte thee en elegant geïntegreerd eiken bij. In de mond is de wijn buitengewoon harmonieus en precies. De aanzet is puur en fris met krokante tonen van framboos en cranberry, gevolgd door een kern van sappige rode kersen en een bijna zilte mineraliteit. De tannines zijn zeer fijn en licht krijtig, wat voor structuur zorgt zonder ooit hard te worden. De textuur is zijdeachtig – bijna satijnachtig – met een lange, elegante finale waarin rood fruit, specerijen en minerale tonen mooi nablijven. 2010 heeft een uitstekende bewaarpotentie; deze wijn ontwikkelt zich over 15–20 jaar en zit nu in een prachtige drinkfase, met nog zeker enkele jaren aan verdere verfijning in het verschiet voor wie geduld heeft.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit En Orveau, een bijzonder gelegen lieu‑dit in Échezeaux, grenzend aan Clos de Vougeot. Het terroir bestaat uit kalkrijke kleigronden met veel stenen en een vrij koele ligging, wat resulteert in wijnen met spanning, zuiverheid en fijne tannines. Er wordt uitsluitend met handmatige oogst gewerkt, met zeer strenge selectie van de trossen om enkel perfect rijpe, gezonde Pinot Noir binnen te laten. In de kelder volgt een traditionele, maar uiterst precieze vinificatie: de wijn wordt opgevoed op 100% nieuwe Bourgondische eiken vaten, langdurig gerijpt op de fijne lies (bâtonnage naar inzicht), met een laat ingezette malolactische gisting. Er wordt zo min mogelijk ingegrepen, geen overmatige klaring, en uiteindelijk gebeurt de botteling handmatig, direct vanaf het vat en volledig ongefilterd, om de structuur, aromatische complexiteit en terroir‑signatuur maximaal te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Échezeaux Grand Cru vraagt om verfijnde gerechten die zijn elegantie en diepte respecteren. Denk aan kalfshaas of lamsrack met een lichte jus, duif of fazant, klassieke Bourgondische gerechten als coq au vin (subtiel bereid), of kalfssukade met truffel. Ook rijke gerechten met wilde paddenstoelen, zachte risotto met morieljes, of verfijnde charcuterie en rijpe, maar niet te krachtige kazen (Brillat-Savarin, Époisses in latere rijping, jonge Comté) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 15–16°C om zowel de finesse van het fruit als de complexiteit van de neus naar voren te brengen. Decanteer oudere flessen voorzichtig 30–45 minuten voor het schenken om reductie en depot te scheiden, maar vermijd te lange beluchting om de fijnste aroma’s niet te verliezen.

Producent
Lucien Le Moine is het levenswerk van Rotem en Mounir Saouma, die sinds 1999 in korte tijd zijn uitgegroeid tot een van de meest opmerkelijke namen in Bourgogne. Vanuit hun kelder in Beaune werken ze als micro‑négociant met een radicaal gefocuste aanpak: uitsluitend Premier Cru en Grand Cru terroirs, alles in zeer kleine cuvées en volledig met de hand. Mounir, van oorsprong keldermeester bij een grote Bourgogne‑négociant, raakte overtuigd dat hij met een andere, meer minimalistische en terroirgedreven kelderfilosofie – lange rijping op lie, 100% nieuw hout van topcoopers, late malolactische gisting en geen filtratie – wijnen kon maken met meer karakter en diepgang. Hun wijnen worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici en zijn sterk gegeerd bij verzamelaars. Naast hun Bourgogne‑project bouwden ze in Châteauneuf‑du‑Pape een eigen domein op, maar Lucien Le Moine blijft hét referentieproject waarmee ze hun reputatie als perfectionistische vernieuwers binnen de Bourgogne‑traditie hebben gevestigd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.