Lucien le Moine Clos de la Roche Grand Cru 2010

Lucien le Moine Clos de la Roche Grand Cru 2010 is zo’n Bourgogne die laat zien waarom Pinot Noir tot de meest verfijnde druiven ter wereld wordt gerekend. Een uiterst geconcentreerde maar tegelijk luchtige Grand Cru, die uitblinkt in lengte, focus en detail. Robert Parker roemt deze jaargang om zijn opmerkelijke precisie, zijdezachte structuur en eindeloze finale – met een drinkvenster tot ver na 2030. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van oude stokken in de legendarische Grand Cru Clos de la Roche met de extreem ambachtelijke, ‘haute couture’-aanpak van Lucien le Moine. Alles gebeurt met de hand, in micro-cuvées, uitsluitend van topselecties uit de beste percelen. 2010 is bovendien een klassiek groot Bourgogne-jaar, waarin frisheid, rijpheid en structuur perfect in balans zijn. Clos de la Roche zelf geldt al sinds de 19e eeuw als een van de meest nobele terroirs van de Côte de Nuits – een wijngaard die kracht, complexiteit en verfijning in één glas verenigt.

Proefnotities
In het glas toont de 2010 Clos de la Roche Grand Cru een diepe, helder robijnrode kleur met een licht baksteenrode reflectie aan de rand – een subtiel teken van beginnende ontwikkeling, zonder aan intensiteit in te boeten. De neus opent ongelooflijk gelaagd: zoete rode kersen, wilde aardbei en rijpe framboos, verweven met gedroogde rozenblaadjes, viooltjes en een fijne, bijna oosterse kruidigheid. Daarachter komen tonen van rook, wierook, natte stenen, zwarte thee, zoethout en een vleugje exotische specerijen naar voren. Met wat lucht tonen zich ook bosgrond, herfstbladeren en een lichte vleug truffel – klassiek grote Bourgogne in volle ontwikkeling. In de mond is de wijn tegelijk gracieus en diep geconcentreerd. De textuur is zijdeachtig, met een bijna gewichtloos mondgevoel, maar daaronder schuilt een stevige maar perfect rijpe tanninestructuur. Sappige rode kers, rode bes en cranberry worden ondersteund door subtiele tonen van zoethout, rook, fijne eik, en een kalkachtige mineraliteit die de wijn een opvallende lineariteit en lengte geeft. De zuurgraad is fris en precies, wat zorgt voor een schitterende spanning en een heel lange, elegante afdronk waarin rood fruit, florale tonen en specerijen lang blijven nazinderen. Deze 2010 zit precies in een prachtige fase van zijn ontwikkeling, maar heeft nog duidelijk reserve. De door Parker gesuggereerde drinkperiode 2020–2035 is realistisch – goed bewaarde flessen kunnen zelfs nog enkele jaren langer meegaan.

Productie
Clos de la Roche ligt in Morey-Saint-Denis, in het hart van de Côte de Nuits, op hellingen met een arme, steenrijke kalk- en mergelbodem met veel rotsfragmenten – precies dat ‘roche’ dat de naam draagt. Dit terroir geeft krachtige, gestructureerde wijnen met een duidelijke minerale signatuur. Lucien le Moine werkt uitsluitend met fruit van oude stokken uit topstukken van de Grand Cru, met zeer lage opbrengsten en zorgvuldig handmatig geplukte druiven. In de kelder wordt uiterst minimaal ingegrepen: de wijn vergist traditioneel, en rijpt vervolgens uitsluitend op nieuwe, fijnkorrelige Bourgogne-eiken vaten. Zowel rood als wit rijpt lang op de lie (gistbezinksel), wat volgens Mounir Saouma cruciaal is voor textuur, diepte en terroirexpressie. De malolactische gisting vindt bewust laat plaats, zodat er weinig tot geen behoefte is aan extra conservering; de wijn wordt uiteindelijk met de hand, rechtstreeks van het vat en ongefilterd gebotteld, om maximale complexiteit en authenticiteit te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Clos de la Roche Grand Cru 2010 vraagt om verfijnde, maar karaktervolle gerechten. Denk aan klassiek gevlinderd Bresse-kip uit de oven, fazant of duif, kalfszwezerik, of een truffelrisotto. Ook bij verfijnde wildgerechten (ree, hertenkalf) met een lichte jus, of bij duxelles van paddenstoelen en geroosterde knolgroenten komt de wijn prachtig tot zijn recht. Kazen die goed passen zijn gerijpte Comté, Beaufort, of een niet te sterke Epoisses. Serveer bij voorkeur rond 15–16 °C; iets koeler dan kamertemperatuur om de frisheid en finesse van de Pinot Noir te benadrukken. Deze wijn profiteert duidelijk van lucht: karafferen van 1 tot 2 uur is aanbevolen, zeker zolang hij nog veel jeugdige spanning in zich heeft. Schenk bij voorkeur in brede Bourgogne-glazen zodat de aromatische complexiteit volledig tot uiting kan komen.

Producent
Achter Lucien le Moine staan Rotem en Mounir Saouma, een Israëlisch-Libanese tandem die zich sinds 1999 volledig heeft toegelegd op het creëren van enkele van de meest begeerde wijnen uit Bourgogne. In plaats van een klassiek domein met eigen wijngaarden startten ze als micro‑négociant: ze kopen uitsluitend topcuvées uit Premier Cru en Grand Cru wijngaarden bij zorgvuldig geselecteerde domeinen, om deze vervolgens in hun kelder in Beaune zelf te rijpen en af te werken. Mounir, die in 1995 naar Bourgogne kwam en ervaring opdeed als keldermeester bij een grote négociant, raakte ervan overtuigd dat het wijngaardwerk in de regio uitstekend is, maar dat er in de kelder vaak nog winst te behalen viel. Zo ontstond de filosofie van Lucien le Moine: minimale interventie, rijping op nieuwe maar perfect gekozen Bourgogne‑vaten, lange opvoeding op de lie, late malolactische gisting en botteling zonder filtratie. Hun compromisloze aanpak leverde al vanaf de eerste jaargang lovende recensies en hoge scores op van internationale wijnschrijvers. Intussen hebben Rotem en Mounir ook wijngaarden verworven in Châteauneuf-du-Pape (onder meer Pignan, Les Grès en Les Serres), waar ze met dezelfde precisie werken. Hun naam is synoniem geworden met enkele van de meest karaktervolle, pure en expressieve wijnen uit zowel Bourgogne als de zuidelijke Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.